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牡丹江毛蚶、蚬子正是肥时

发布时间:2009/7/4 8:23:34  来源:黑龙江报刊  编辑:石明凯  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道    黑龙江报刊资讯: “冬吃蛎子,夏吃蛤”,沿海一带流传着这样的说法。因此,每到休渔期,各种蛤类产品就会俏销,其价格也会随之调高。今年的形势如何呢? 
  6月30日,记者在市区各水产卖场转了转,发现蛤类产品很丰富,什么毛蚶、花蚬子、黄蚬子、紫蚬子,都是消费者首选的,买的人也不少,不过记者注意到,这类产品大多涨价了,比如原本每公斤12-14元的毛蚶,如今已涨至16元了;还有黄蚬子,每公斤已由12元涨到了时下的16元。不仅如此,各水产卖场还出现了些新上市的蛤类产品,如黑色的长圆形的海红,每公斤要8元左右。
  牡丹江东安农贸一经销商介绍,“冷水的蛎子,热水的蛤”,说的就是冬天是吃海蛎子的季节,到了夏天则是蛤的天下。像毛蚶、各种蚬子、海红等贝壳类产品都属于蛤类,时下正是各种蛤类最肥的季节,按大小不等,每公斤蛤的价格在10-16元之间。
  水产专家介绍,其实食用海产品并没有时间限定,民间说哪个时期吃哪种海产品好,是说这个时期是该产品最肥、营养最丰富的时期,其它时期海产品吃来味道及口感都会差些。另外,吃蛤类产品,市民一定要注意,以活品为佳,如果贝类张着嘴总保持一个姿势,煮后也不张嘴,那就是死品。而食用海红,也要将其壳上的絮状物摘净后再吃。因为,沿海养殖海带要用粗麻绳,而海红正是附着在麻绳而生活的,海红壳体上的絮状物就是麻绳,是不可以食用的。
编辑:石明凯 访问人次:5056 关键字:牡丹江,毛蚶,蚬子,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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