宁夏稻田养蟹需量“水”而行

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       稻田养蟹将农、渔业生产有机结合，充分挖掘了稻田的生产潜力，是实现一水两用、一地双收的好事。但稻田养蟹必须保持一定水层，否则难以收到理想效果。目前，此项技术在我区引黄灌区发展、推广，已经面临水资源极度短缺带来的挑战。 
　　“农业灌溉都缺水，养蟹难收理想效果” 
　　在贺兰县四十里店乡高荣村引进稻田养蟹技术试验田旁，来自辽宁省盘山县的技术顾问无不担忧地告诉记者，稻田养蟹技术在俺们那儿是成功的技术，但一定要保持一定水层，宁夏选择条件类似的稻田做试验应该没啥问题，但是目前选择高荣村这个位于孢子渠梢连农业灌溉都缺水的地方做稻田养蟹试验区，恐怕难以收到理想的效果。 
　　今年，我区确定贺兰、青铜峡、中卫等地进行稻田河蟹种养技术的试验、示范工作，面积1000余亩，其中贺兰县为500亩。据唐徕渠管理处的负责人介绍，贺兰县确立的稻田养蟹试验田位于唐徕渠管理处满达桥管理所分管的孢子渠渠梢，曾因淌水发生多次纠纷。今年，黄河上游来水减少，按照“丰增枯减”原则，担负120万亩灌溉任务的唐徕渠管理处灌溉用水指标（初始水权）也相应减少。由于用水矛盾凸现，5月下旬以来，该渠系已发生17起因争水引发的纠纷。 
　　孢子渠管理段段长蔡胜告诉记者：稻田养蟹的技术规程是，每年6月上旬蟹苗入田，大约9月25日以后成蟹出田。但是辽蟹对水养的要求是在蟹苗生长阶段，必须确保稻田水层控制在20厘米以上，昼夜不得缺水断水。孢子渠是计划供水管理单位，同时也是水稻控灌节水技术实施单位，管理段至今没有接到关于稻田养蟹增加供水的报告，再说，年初管理段初始水权总量已经分配到各用水单位，根本无法调整水量保证稻田养蟹。更重要的是，7月中旬小麦开始收割，干渠全线停水，养蟹稻田如果没有新的水源补给，后果可想而知。 
　　同是稻田养蟹试验，记者在青铜峡市大坝镇中庄村万华养殖基地看到的情况却大不相同。青铜峡市农业局水产技术推广站经过考察，今年3月底从辽宁盘山引进蟹苗，6月1日投放稻田后，现已顺利进入第二次脱壳期。“由于养殖者充分考虑了我区降水少、年蒸发量大，特别是小麦收获期间，灌溉渠道停止供水等立地条件，为保障螃蟹放养期的供水，我们选择了靠近四季有水的罗家河叉子沟附近的稻田，一旦灌溉渠道停止供水，养殖户马上就可以从7号湖抽水入田，确保养蟹稻田不缺水，这就是科学养殖！”青铜峡市农牧局水产站站长刘静斌如是说。 
“稻蟹补水阶段，灌溉用水最紧张” 
　　在我区引黄灌区适宜地区推广稻田养蟹技术，水是首要限制因素。 
　　据自治区水利厅提供的数据表明：近年来，因黄河上游刘家峡、龙羊峡蓄水减少，造成黄河河道水资源极度短缺，按照“丰增枯减”的原则，国家黄河水利委员会分配给宁夏的灌溉用水指标呈逐年递减趋势。今年，黄河来水再度偏枯，我区的灌溉用水指标再次调减30%，总量减少2.2亿立方米。稻蟹生长补水阶段，也是灌溉用水最紧张的阶段。今年部分地区农作物因灌溉不及时多次严重受旱的现象再次向我们提出警示：地处黄河上游的宁夏无限制地从黄河引水的阶段将一去不复返了，依法取水、计划用水的全新用水模式全面开始了。 
　　自治区党委和政府审时度势，为实现全区的农业可持续发展，提出了建设节水型社会省级示范单位的战略，并且已经成为全国唯一的省级节水型社会建设单位。自治区政府以红头文件的形式明文规定：引黄灌区，正常年份种植稻100万亩，丰水年份120万亩，枯水年份80万亩。同时，通过稻田节水控灌技术，使稻田灌溉用水节约40%。这一技术改变了传统种稻的水层管理，根据水稻不同生育期的需水情况，撤水晾田，达到既节水，又增收的目的。如果我们发展稻田养蟹不考虑这个因素，那就有点不够理性了。 
　　“宁夏稻田养蟹，选田合理方能成功” 
　　稻田养蟹作为引黄灌区稻区经营的一项新技术，可提高光热及水资源利用率和土地产出率，不失为引黄灌区发展生态农业，促进农民收入增长的一种新途径。可是稻田养蟹技术由于从东北到西北立地环境发生了改变，试验也将面临一些无法回避的现实矛盾，这些矛盾若不能及时化解，不仅会影响到试验的进展乃至成败，更关系到其今后推广的前景。 
　　如何才能因地制宜确保稻田养蟹试验成功？记者采访了自治区农牧厅渔业局水产技术推广站站长、农业技术推广研究员金满洋。他从我区的水资源现状、气候条件等方面分析了引进稻田养蟹技术成功的可能性，以及适宜推广面积和可观的经济效益。 
　　金满洋认为，从气温看，我区引黄灌区的年平均气温比辽宁盘山高2摄氏度，完全能满足螃蟹生长对温度的需要；但辽宁盘山地区的年平均降水在1200毫米以上，我区引黄灌区多年降水年均不到300毫米且多为无效降水，年蒸发量却在2800毫米以上；辽宁盘山地区的地下水资源丰富，而我区的地下水资源却极度匮乏，因此，以水资源为主体的稻田养蟹技术在我区引黄灌区发展、推广，必然会受到水资源极度短缺以及不能按照养蟹者需求按时足量补水等因素的约束和限制。 
　　他还表示，在宁夏发展稻田养蟹，只要选田合理，辅之以相应的技术措施，在试验成功的基础上，按一定比例发展推广也是完全可行的。他说，我区有靠近低洼、湖泊、河边的稻田约2万亩，有水源保证，可以发展稻田养蟹。另外，就算我区实施稻田控灌技术，在临近湖泊、湿地和黄河滩涂，也可以利用部分稻田发展养蟹，每亩可增收500元左右。同时他还特别提醒：稻田养蟹作为一种新技术，一定要有一个积极、科学、慎重的态度，先行试点成功，再求扩大发展，切不可投巨资一哄而上，遭损失全军覆没、劳民伤财。