养鱼场老板赚得大把美元钞票

      南充日报资讯：

      8月31日至9月1日，美籍华人Wesley  Wong与美籍华裔Stan  Sung两位美国南加州居民来到营山县清水乡考察特色水产基地，游览幸福水库，品尝营山美食——“清水鱼”漂洋过海“游”到美国

彭杰

养鱼场老板赚得大把美元钞票
　　9月1日，营山县清水乡顶子村流水养鱼场内一派热闹景象，工人们忙着下塘捕捞鱼苗，脸上挂满了笑容。紧接着用薄膜袋子装水、把鱼放在里面，最后套结实、装箱。“这次共卖了600多条长薄鳅、紫薄鳅等鱼苗，收入了2600美元，这些鱼将漂洋过海‘游’到美国。这可是清水鱼首次走出国门。”养鱼场老板杨长军笑着告诉笔者。
　　Wesley  Wong出生于上海，两岁时到美国居住，现在自己创办了一家珍稀鱼类进出口公司。今年7月初，他看到营山县清水乡政府网站关于清水风光、名优水产品养殖等的介绍，遂通过公布的电话号码与乡政府取得联系。经过一段时间的E－mail联系，Wesley  Wong带上好朋友、为杂志摄影撰稿的美籍华裔Stan  Sung，于8月31日至9月1日一同来到营山县清水乡。他们参观了特种水产养殖基地，看到鱼池一个连着一个，一眼望不到头，养殖有石扁头、娃娃鱼等30多个特色鱼种，听着杨长军的介绍，禁不住竖起了大拇指。
　　笔者在现场看到，杨长军和Wesley  Wong围绕养鱼这个话题谈得津津有味。“养殖长薄鳅、紫薄鳅对水质、水温有什么要求？”Wesley  Wong问道。“水质要求良好，无污染，PH值7.0左右，水温控制在25℃左右。”杨长军答道。“如何喂养……”双方谈论气氛融洽。杨长军对美国的鱼网、装鱼的氧气袋很感兴趣，于是，Wesley  Wong赠送了一副鱼网和一些氧气袋给他。“这次仅仅是一个合作的开端，我们达成了长期合作的意向，Wesley  Wong打算10月再来，我也有想法把美国鱼引回清水来喂养的想法。”杨长军激动地告诉笔者。
“我们要当幸福水库的义务宣传员”
　　在清水乡党委书记黄波、乡长马敬的陪同下，Wesley  Wong和Stan  Sung坐上了一艘机动船在开阔的湖面上“漫游”。湖水格外清澈，澄碧的镜面倒映着湛蓝的天空，投射下远山近树的身影。岸边葱郁的竹林间，农舍隐隐约约露出青瓦屋脊。两位美国居民一边观看美景，一边用照相机拍摄。
　　“快看，那是什么？”有人惊叫起来。只见一只水鸟旁若无人似的，待机动船临近时，又突然“扑啦啦”地舞动双翅，划破静谧的湖水。大概觉得安全了，又停下来，享受悠哉游玩的快意。“那是野鸭子，这个水库多得很。”船主说道。Wesley  Wong和Stan  Sung赞叹道：“野鸭子，好可爱哟！”
　　黄波介绍说：“1958年，政府组织村民们筑坝拦堤，修成了幸福水库，总库容达3788万立方米，成为川北第二大水库。它不仅承担着灌区12万亩农田灌溉的重任，而且还为县城10多万居民以及工业企业用水提供了保障。现在正在申报国家重点文物保护单位。” 两位美国居民说幸福水库太美了！当场表示要当幸福水库的义务宣传员，特别是Stan  Sung，将在美国杂志上对幸福水库的美景进行宣传。
“清水鱼稀饭味道真美！”
　　8月31日中午，Wesley  Wong和Stan  Sung在相关人员的陪同下，来到幸福水库大坝附近的一家餐馆就餐。苕凉粉、凉面让他们大饱口福，酸菜红烧鱼、青椒乌鱼片、清炖鱼等独具地方特色的野生鱼系列套餐让他们赞不绝口。最后，一大盆鱼稀饭端上来了。鱼的醇香，青菜的清香，小葱的浓香，让他们馋得要流口水。
　　“这个鱼稀饭是用幸福水库的鱼熬汤，加入乡户新米煮出来的。滤掉鱼刺后，用小火慢慢地煮，再加入葱节、姜末，最后放盐、化猪油和味精调味。”店主的解说显得很专业。“这鱼稀饭无鱼腥味，很有特色，味道真鲜美啊！”两位美国居民感慨地说。
　　清水之行，给Wesley  Wong和Stan  Sung留下了很好的印象。他们说：“清水乡风景好，大家对人热情，鱼系列套餐味道很鲜美，的确是一个让人来了还想来的好地方！”