青岛条石鲷实现规模育苗

中国水产门户网报道       半岛都市报资讯： 

        它有着美丽的外表和鲜美的味道，清蒸一条要价近2000港币；它对生长环境要求苛刻，在青岛避暑到南方过冬，它就是有着“梦幻之鱼”美誉的条石鲷(diāo)。记者10月7日采访获悉，经过近一年努力，于去年年底在胶南成功育苗的条石鲷实现规模繁育，并通过南北合作的方式进入商品化生产。  

繁育  人工调控助其生儿育女 

    记者采访中获悉，去年年底，中科院海洋所“条石鲷亲鱼培育及繁育”科研项目在位于胶南市大场镇的青岛忠海水产有限公司取得成功，条石鲷实现了人工繁育。“通过对条石鲷亲鱼的性腺发育进行人工调控，可以使条石鲷成熟自然产卵，对获取的受精卵进行孵化，一条条石鲷鱼苗就诞生了。”参与项目的专家说，虽然有人工帮忙，条石鲷可批量生产苗种资源，但由于对育苗技术和条件要求较高，直到目前苗种资源才实现规模繁育。 

    “条石鲷没有明显的盛渔期，野生鱼数量非常少，它本身就是一种很稀罕的海水鱼。”10月7日下午，在接受记者采访时，青岛忠海水产有限公司经理曲建忠一直用“稀少”介绍条石鲷。在该公司，目前的苗种产量达到了50万至60万尾左右。 

习性  在青岛避暑到南方过冬 

    “条石鲷对生长环境要求非常苛刻，即使是青岛这样的养殖环境，都无法完全满足条石鲷的要求。”曲建忠说，条石鲷必须在低于 12摄氏度的水温里生长，为了解决这一问题，就要南北两地接力，让它一年生活在两地：夏天到青岛避暑，冬天到温暖的南方过冬。 

    据介绍，除了青岛外，福建漳州、浙江宁波、辽宁大连等地，都有条石鲷的工厂化育苗以及养殖生产试验基地。由于今年是首次进入规模养殖，仍在青岛避暑的条石鲷，将在一两个月后搬家到福建等地。在两地的养殖场各长几个月，往返一趟南北之旅后，它们才能长大，最终实现商品化生产。 

身价  条石鲷尝鲜要花数百元 

    对市民而言，最关心的还是什么时候能吃上这种稀罕鱼。据专家介绍，条石鲷生长较快，当年5月间放养的鱼苗，经过一年的精养细喂就可达到商品鱼的规格——每条体重在1斤左右。这也意味着，今年首次进入养殖场的条石鲷，大约会在明年上半年上市。 
    据介绍，条石鲷在南方很受青睐，因为稀少，价格也相对较高。条石鲷味道鲜美，清蒸之后入口即化，在香港等地，一条清蒸条石鲷要花近2000港币，虽然价格不菲，但食者众多。曲建忠表示，条石鲷养殖规模毕竟非常有限，在青岛这种鱼还不为市民所了解，从目前的行情看，其商品鱼的售价每斤不会低于100多元，到饭店点上一道清蒸条石鲷，没有几百元估计是享受不到口福的。 

野生的稀少但较“贪吃”适宜垂钓，钓鱼爱好者——

—“我不止一次钓到过条石鲷” 

    “养殖的条石鲷我没见过，但我曾经不止一次钓到过条石鲷。”家住燕儿岛路的刘先生是一名钓鱼爱好者，他告诉记者，最近一次钓到条石鲷是去年十一前，是在崂山流清河附近海域钓到的，“当时钓了一天，钓了一堆热带鱼，基本上就是两种鱼，竖条纹的就是条石鲷，看上去非常漂亮的一种鱼。”刘先生说，自己之所以对条石鲷记忆非常深刻，是因为之前他就多次钓到过这种鱼，起初这种鱼他并不认识，也是向别人打听才知道的。 

    “条石鲷观赏性强，吃起来味道鲜美，经常可以钓到，大家还都以为它们是从台湾海峡游过来的呢！”市钓鱼协会的于先生证实说，条石鲷确实是一种容易上钩的鱼，作为热带鱼，这样好钓的鱼并不算多。他分析说，野生条石鲷资源本身较为稀少，但崂山湾、浮山湾、团岛湾等海域均有发现，之所以能频繁上钩，可能与这种鱼一般生活在浅海中，它们比较“贪吃”又适宜垂钓有关。 

    于先生还告诉记者，条石鲷具有强壮的牙齿和鸟喙般的口部，可将海螺、蚌类、海胆等咬碎吞食，被认为是鱼类中智能相当高的一种。条石鲷属石鲷科，该科鱼类的鱼体偏侧扁，形状呈卵圆形或长椭圆形，一个重要特征是口小且无法随意伸缩，各牙齿与颌骨愈合，坚硬有力。