秋风初起,又是美食交替之际。本月,红火了一个夏天的龙虾热度渐渐消退,已进入了退市倒计时,价格也较前期回落,本月批发平均价19.04元/公斤,较上月回落3.4%。九月是罗氏虾和基围虾的交易旺季,但今年这两种大虾虽然量多但价格坚挺,批发平均价分别为22.89元/公斤、27.29元/公斤,分别较去年同期高出4%左右。 随着太湖休渔期的结束,9月份市场淡水产品上市量增加,特别是四大家鱼的价格回落明显(详见下表)。由于价格便宜,加上目前猪肉价格高,而且吃鱼比吃肉更有利于健康,所以本月的淡水鱼销量不错。
本月,受节前因素影响,婚庆、聚会等明显减少,本月特种水产销售不旺,交易平淡,价格稳中有跌(详见下表)。
秋风起,蟹脚痒。受天气、温度的影响,今年的螃蟹上市较往年晚,中旬起螃蟹才开始陆陆续续上市。由于国庆、中秋两大节日将至,消费需求旺盛,上市后无需温场,马上迎来了交易高潮。“九月圆脐十月尖”,今年上市的螃蟹质量都不错,固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、太湖,远远近近的湖蟹均黄多膏厚、肉质鲜嫩,特别是苏北兴化的螃蟹质量很好,个大脂肥红膏饱满,今年市场的销量大幅增长。由于品质优良、需求旺盛,所以本月螃蟹的价格也不低,2.5两的母蟹售价在100元/公斤左右,3两的母蟹则要200元/公斤左右,月综合批发平均价66.03元/公斤。 (江苏凌家塘市场 江红霞) 秋风初起,又是美食交替之际。本月,红火了一个夏天的龙虾热度渐渐消退,已进入了退市倒计时,价格也较前期回落,本月批发平均价19.04元/公斤,较上月回落3.4%。九月是罗氏虾和基围虾的交易旺季,但今年这两种大虾虽然量多但价格坚挺,批发平均价分别为22.89元/公斤、27.29元/公斤,分别较去年同期高出4%左右。 随着太湖休渔期的结束,9月份市场淡水产品上市量增加,特别是四大家鱼的价格回落明显(详见下表)。由于价格便宜,加上目前猪肉价格高,而且吃鱼比吃肉更有利于健康,所以本月的淡水鱼销量不错。
本月,受节前因素影响,婚庆、聚会等明显减少,本月特种水产销售不旺,交易平淡,价格稳中有跌(详见下表)。
秋风起,蟹脚痒。受天气、温度的影响,今年的螃蟹上市较往年晚,中旬起螃蟹才开始陆陆续续上市。由于国庆、中秋两大节日将至,消费需求旺盛,上市后无需温场,马上迎来了交易高潮。“九月圆脐十月尖”,今年上市的螃蟹质量都不错,固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、太湖,远远近近的湖蟹均黄多膏厚、肉质鲜嫩,特别是苏北兴化的螃蟹质量很好,个大脂肥红膏饱满,今年市场的销量大幅增长。由于品质优良、需求旺盛,所以本月螃蟹的价格也不低,2.5两的母蟹售价在100元/公斤左右,3两的母蟹则要200元/公斤左右,月综合批发平均价66.03元/公斤。 |
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