江苏凌家塘市场：螃蟹大量上市 鱼价回落 虾价坚挺

      江苏凌家塘水产批发市场资讯：秋风初起，又是美食交替之际。本月，红火了一个夏天的龙虾热度渐渐消退，已进入了退市倒计时，价格也较前期回落，本月批发平均价19.04元/公斤，较上月回落3.4％。九月是罗氏虾和基围虾的交易旺季，但今年这两种大虾虽然量多但价格坚挺，批发平均价分别为22.89元/公斤、27.29元/公斤，分别较去年同期高出4％左右。 

　　本月，受节前因素影响，婚庆、聚会等明显减少，本月特种水产销售不旺，交易平淡，价格稳中有跌（详见下表）。

　　随着太湖休渔期的结束，9月份市场淡水产品上市量增加，特别是四大家鱼的价格回落明显（详见下表）。由于价格便宜，加上目前猪肉价格高，而且吃鱼比吃肉更有利于健康，所以本月的淡水鱼销量不错。秋风起，蟹脚痒。受天气、温度的影响，今年的螃蟹上市较往年晚，中旬起螃蟹才开始陆陆续续上市。由于国庆、中秋两大节日将至，消费需求旺盛，上市后无需温场，马上迎来了交易高潮。“九月圆脐十月尖”，今年上市的螃蟹质量都不错，固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、太湖，远远近近的湖蟹均黄多膏厚、肉质鲜嫩，特别是苏北兴化的螃蟹质量很好，个大脂肥红膏饱满，今年市场的销量大幅增长。由于品质优良、需求旺盛，所以本月螃蟹的价格也不低，2.5两的母蟹售价在100元/公斤左右，3两的母蟹则要200元/公斤左右，月综合批发平均价66.03元/公斤。