9~10月上海市水产品批发市场行情总结分析

中国水产门户网报道     上海市水产办公室资讯： 9~10月正逢国庆、中秋双节的到来，给9月下旬和10月上旬的水产品市场带来了巨大的商机。节前，东方国际水产批发市场还举办了“2009年上海国际水产精品展”，各类水产品购销两旺，市场到处是一片繁忙的节日景象。以铜川水产品批发市场为例，9月份，市场交易量和交易额双双创下了历史新高。其中，各类水产品交易量达17804吨，较上月增加31.48%；交易额达75716万元，较上月上升48.55%。主要特点分析如下： 

　　一、水产品市场货源充足，品种丰富，整体价格小幅回落 

　　9月份，为迎接节日的到来，各供货商和经营户为确保节日有效供应，积极准备货源。同时，随着我国沿海休渔期结束，大量的海水水产品集中上市供应。市场货源充沛，导致水产品整体价格走低。从跟踪的16个水产品种价格指数看，全市水产品每公斤（以下类同）平均价格为28.57元，较上月下跌4%，较去年同期下降2.36%。其中，常规鱼类平均价格为11.41元，较上月下跌1.72%，较去年同期下降10.37%；名特优水产品平均价格为40.01元，较上月下跌4.42%，较去年同期微降0.67%。 

　　节日前后，各类水产品销售进入高峰，铜川水产市场9月26日—10月5日十天内各类水产品交易量达7355吨，较去年同期增加14.35%；交易金额达34633万元，较去年同期上升30.71%。十天加权平均价每公斤为47.10元，较去年同期上涨14.35%。节日期间，市场供应充足，各类水产品价格波动不大，基本保持平稳。尤其是消费者关注的大闸蟹是量增价平，节日后期大规格的品种还有一定下降。 

　　二、鱼类市场涨跌互现 

　　淡水鱼类价格经过前几个月的上升，九月份处于调整阶段。特别是本地新鳜鱼上市，压低了南方产鳜鱼价格。其中，涨幅较大的有：河鳗每公斤加权平均价为48.70元，牛蛙16.93元，笋壳鱼119.19元，多宝鱼72.48元和东星斑610.59元，分别较上月上涨7.93%、16.93%、13.26%、9.54%和8.91%；跌幅较明显的有：鳜鱼47.95元，黑鱼16.23元，甲鱼29.68元和左口鱼55.32元，分别较上月下跌34.31%、6.18%、4.07%和17.05%。 

　　三、虾类市场价格继续呈下跌态势 

　　第三季度是地产南美白对虾和罗氏沼虾大量集中上市期，东方国际水产批发市场平均每天虾类销量达到33000斤-37000斤左右。由于今年天气情况多变，加上气压偏低导致养殖虾类尤其是南美白对虾大量死亡，虽然价格逐月下跌，但平均价格高于往年同期。 

　　四、蟹类市场中大闸蟹成为市场主角之一 

　　9月初大闸蟹行情正式启动，由于今年中秋在十月初，故9月中下旬大闸蟹市场购买力明显不如往年，价格与去年同期基本持平。目前市场销售的大闸蟹主要是以江苏固城湖为主，加上苏北、安徽、湖北等地从而形成一个销售群体。 

　　长假期间，大闸蟹销售达到小高潮。日成交量最高达350吨。其中，公蟹每200克只重价格为80元/斤左右；母蟹150克只重价格为100元/斤左右，但仅维持了几天就向下调整。从销售情况看，规格在200克以下公蟹和150克以下母蟹比较好销，原因是比大规格的品种差价达几十元/斤。 

　　9月份，其它各品种蟹类价格涨跌互现。红花蟹每公斤加权平均价为76.51元，青蟹51.76元，分别较上月上涨13.17%、0.66%；梭子蟹51.55元，珍宝蟹105.15元，分别较上月下跌12.91%、3.98%。 

　　五、海水水产品价格上扬 

　　随着我国沿海全面恢复正常的渔业生产，各类海水水产品特别是冰鲜类水产品集中到货，交易量上升，成交价格与去年同期相比亦有一定程度上涨。其中，大类水产品(小黄鱼、鲳鱼、虾蟹类等品种)总体价格较去年同期上涨3%-5%左右；带鱼、海鳗等冰鲜水产品价格与去年同期相比涨幅达10%左右。涨幅较明显的品种还有新鲜竹节虾，其平均总体涨幅达16%左右。