日本红刺参人工育苗生产技术的研究

    日本红刺参在分类上隶属于海参纲、刺参科、仿刺参属，体形呈圆筒状、背面隆起，上有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足，腹面平坦，管足密集，排列成不很规则的纵带，体色红色或红褐色，背面斑杂红褐色或暗红褐色，腹面为红色。 

    红刺参主要栖息于外海的岩礁、砾石地带。红刺参肉体较厚，市场价格为刺参的2～3倍。鉴于红刺参经济价值高、耐高温，红刺参于2006年3月从日本引入我国，开始人工育苗生产技术的研究。由于日本沿海的水文特点与我国北方存在一定的差异，如何进行人工采卵成为红刺参在我国大规模育苗和养殖的瓶颈技术。通过多年育苗和养成试验，已经研究出红刺参人工育苗的技术方法，并进行了育苗生产，本文以2008年的育苗生产总结如下： 

  一、实验材料和方法 
  1．实验材料 
  (1)亲参来源：购入日本九州岛大分县自然海区的200头2～3龄日本红刺参，经18d’时充氧干露空运至海阳育苗场，成活率为100％。 
    (2)亲参的促熟培育：①亲参培育密度：培育密度为10～15头／米z。②培育管理：管理按刺参育苗中常规方法，每天进行投饵、换水、及时清除粪便和残饵等，在水温由IO。C逐渐升至18。C时待产，经50天的培育，当发现有个别亲参开始流产时，准备催产产卵。 
    2．产卵与孵化 
    (1)产卵：为了保持种参同步产卵，采用了阴干、流水、升温诱导产卵方法，亲参先阴干1小时，然后再缓慢流水0．54,时。经刺激的亲参放入升温3～4。C的海水中。采用上述方法诱导产卵，一般在1小时后开始排精、产卵。雄参比雌参提前0．5小时排放，雄参排放呈 
白色烟雾状细线，雌参排放呈橘红色细线。精、卵排出后渐渐在水中迅速散开受精。 
    由于亲参在外观上难以鉴别雌雄，在其产卵、排精时，为避免精子过多而败坏水质，影响孵化，因此要将排精过多的雄性个体及时拣出放于它池。 
    (2)洗卵：待受精卵全部沉于池底后，立即将上、中层水排掉。然后将亲参全部捞出，放入另外的培育池。亲参捞出后，应马上加入新鲜海水进行孵化，但加入的新鲜海水温差应在2℃以内。加水后，如精液仍然过多，池水仍浑浊，可再洗卵l～2次。洗卵必须是在卵充分沉底后，胚体尚未转动前进行。 
    如孵化密度大，可用搅耙搅动池水或微量充气，采用虹吸法分池孵化。 
    (3)孵化：受精卵计数后按5～6个／毫升密度在培育池孵化，孵化水温为22。C，微量充气，并每隔30分钟上下搅动一次，以免卵下沉聚集。受精卵经30d,时发育至小耳状幼体初期，45～48小时小耳幼体状肠道沟通后，即可投饵，其孵化率在75％。 
    3．幼体培育 
    (1)选优：刚孵出健壮的幼体多集中于水的中、上层。我们采用虹吸法进行选育，用虹吸管对准幼体集群区将其吸入培育池。为减轻对已选幼体产生的冲击，培育池应事先加入10～15厘米海水进行缓冲。 
    (2)幼体培育密度：0．2个／毫升。 
    (3)培育管理：①换水：前1～2天每天加水10～15厘米，以后每天换水l～2次，每次1／3～1／2水体。②投饵：饵料种类为角毛藻和小新月菱形藻混合投喂，饵料质量要求新鲜、无污染、无老化。日投喂量由l×104个细胞／毫升，随生长逐渐增至5×104个细胞／毫升。投饵要少投、勤投，投饵次数一般掌握在初期4次／天逐渐增加到大耳状幼体后期6次／天。投饵量应根据胃含物多寡灵活掌握，大多数幼体呈半胃到2／3胃即可，否则一次投饵过多或过少都会造成幼虫因消化不良而胃萎缩甚至烂胃。③充气：微量充气可改善幼体生活环境，防止幼体聚堆，必要时每日搅池几次。培育浮游幼体水温一般控制在22～24℃，盐度为28～32。 
    4．采苗 
  采用聚乙烯波纹板为附着基。投放前洗刷、消毒干净备用。当有20％的幼体出现樽形幼体时，抓紧时间立即投放附着基。投放附着基后应加大换水。发育到五触手幼虫后，由浮游生活变为底栖生活，很快变为稚参，这期问主要投喂鼠尾藻粉和螺旋藻粉。 
    5．稚参培育 
    (1)附苗密度：0．5个／厘米2为宜，稚参密度过大则成活率降低。 
    (2)投饵：初期稚参投喂鼠尾藻粉、稚参配合饲料等，按2克／米。水体投喂，2次／天。体长1厘米时主要投喂稚参配合饵料，每日增投干酵母片0．5～1．0克／立方米帮助消化，2次／天。投饵应以稚参摄食情况、水温高低、水质等灵活掌握，投饵时需注意问题：①饵料要过滤。②投饵时停止充气30分钟，以便于饵料充分落于波纹板上。③投饵泼洒要均匀。 
    (3)日常管理 
    换水与移池：稚参培育期间应加大换水量，日换水量要达到1～2个水体以上，附着变态的前15天禁止移动附着基，主要是保持环境稳定，半个月以后开始移池，以后6～7天移池1次，可彻底消除残饵、粪便以及池底池壁污物。 
    培育水温：控制在22～28 ℃。 
    病害防治：①桡足类(主要是猛水蚤、剑水蚤等)不但与稚参争夺饵料和生活空问，还能伤害稚参造成稚参骨片脱落死亡，用2～3克／立方米。敌百虫晶化水全池泼洒，2小时后大换水可除掉。②溃烂病。稚参培育阶段水温高，细菌滋生快，易倒池受伤或被桡足类损伤感染引起稚参溃烂解体。用3～5克／立方米青霉素和土霉素，每3～5天全池泼洒一次。 
    6．测定方法 
    (1)孵化率计算：从受精卵开始发育到小耳状幼体的百分比。 
    (2)成活率计算：幼体存活率为小耳状幼体培育到樽形幼体时存活的个体数与最初小耳状幼体数量的比值。附着率为采苗时樽形幼体数变态为稚参数的比率。 
(3)稚参生长计算方法：是以称重法计算数量，个体小时先计算每50克有多少个体，个体大时计算每500克有多少个体，最后计算总重量，即可计算出育出的稚参总数。 

  二、结果与分析 
  I．日本红刺参亲参培育情况 
  2008年3月18日从日本引进200头红刺参，经过50天的适应和促熟培育，到成熟产卵时剩下180头，成活率为90％。由于刚从日本引进的红刺参因地理环境条件的差异，出现不适应和肿嘴的疾病，因而造成摄食率降低甚至不摄食情况，投喂新鲜海泥和酵母粉饵料(混有l～2毫克／千克的青霉素)，连续使用10天，症状消失，开始大量摄食、发育。 
    2．日本红刺参产卵孵化情况 
    经过50天促熟培育，红刺参基本成熟，可以进行人工诱导产卵，晚上18点开始采用阴干14,时、流水0．54,时、升温3～4℃方法，l小时后开始大规模产卵。产卵、孵化情况如表1。 

表1  日本红刺参产卵、孵化情况 

    3．幼体培育期间的水质变化情况 
    水温应在22～28℃之间，光强度应在500勒克斯以下，盐度为26～32，pH值为8．0～8．2，溶氧为4．0毫克／升以上，有机物耗氧量为2毫克／升以下，氨态氮应不超过0．2毫克／升。 
    4．育苗生产情况 
    从产卵开始经过80天培育后，在100米3水体中培育出1厘米的稚参苗800万头，变态率为20％。 
    5．日本红刺参与中国本地刺参育苗技术不同之处 
    日本红刺参人工育苗基本上是按刺参人工育苗技术方法进行的，但二者因生活的地理环境不同，表现出生活习性也有一定差异。 
    (1)产卵、孵化方面：日本红刺参产卵种参最小个体要求在400克以上，比我国刺参产卵最小个体(150克)大，卵子大小在190～200微米，在同样温度下孵化，其孵化时间比我国刺参长2～3个小时。 
    (2)幼体培育方面：①日本红刺参喜欢生长的温度较我国的刺参高，幼体的培育要高出我国刺参幼体温度的2～3℃。②日本红刺参稚参变色大小比我国刺参稚参变色大小大2倍以上。