广东第三季度水产品价格冲高回落

中国水产门户网报道文/广东省水产流通与加工协会  陈芝梦

    广东三季度水产品价格冲高回落，与二季度相比，总水平下降2.10%，海水产品下降0.18%，淡水产品上涨0.40%，虾蟹类下降13.66%，贝类下降4.04%，腌干类下降4.71%；与去年同比总水平下降8.38%，海水产品下降0.28%，淡水产品下降18.22%，虾蟹类上涨0.26%，贝类下降0.69%，腌干类下降19.37%。

    海水产品方面，由于7月份处在休渔期，价格一路稳步攀升。8月上半月由于台风影响，价格仍处在高位；下半月捕捞鱼陆续增加，价格出现明显回落。多数品种价格均有不同程度的下跌，其中马鲛鱼（1000克以上）环比下降2.46%，鱿鱼（150克以上）环比下降9.61%，目鱼（150克以上）环比下降8.34%；但也有少数品种价格仍然上涨，如红三鱼（150克以上）环比上涨4.01%；海鳗（1000克以上）环比上涨2.71%。三季度海水产品种类多、品质好，价格实惠，主要海水养殖品种如金鲳鱼、海鲈、黄花鱼等也能大量供应，物美价廉。

    淡水产品方面，虽然本季海水产品的市场供应增加，也是淡水鱼的上市旺季，但总体价格仍略有上升。其中“四大家鱼”下跌较大，如草鱼（1000克以上）环比下降3.62%，白鲢（1000克以上）环比下降9.51%；但由于部分品种在本季走出另类的行情，拉高了淡水产品的总体价格，如桂花鱼（400克以上）环比上涨13.84%，鲈鱼（400克以上）环比上涨26.85%。这两个品种到9月中旬以后随着供应的增加价格也逐步回落。

    虾蟹类总体价格则大幅下跌，由于养殖量大，上市比较集中，统计品种价格均有不同程度下降。其中南美白对虾（统货）环比下降23.29%；罗氏虾（统货）环比下降14.36%；膏蟹（统货）环比下降12.92%，肉蟹（统货）环比下降17.21%。秋季是虾蟹成长的最佳季节，也是收获最多的时期，量大价低，在后期更为明显。

     贝类品种交易平稳。比较适合南方夏秋季吃夜宵的品种如青口（统货）和生蚝（统货）价格环比有8.91%和5.93%的上涨，但由于带子（统货）供应量大，价格环比下跌27.20%，因此拉低了总体价格。腌干类则行情较为平淡，市场需求少，价格均有下调，其中红鱼干（500克以上）跌幅较大，环比下降11.23%。