肥蟹出水南昌大闸蟹一周大涨近10元

中国水产门户网报道       信息日报资讯：金色十月，菊香蟹肥，正是品蟹好时节。随着一批批蟹的起水，省城蟹市随即“涨声”一片。欲做持螯客，先做识螯人，25日，本报记者请业内人士解读今秋大闸蟹“密码”。

　　数量不少：超150万公斤螃蟹今秋出炉

　　“今年整个进贤县养殖的螃蟹预计将达到150万公斤产量。而整个南昌市场还有不少外地螃蟹的份额。”从事20多年水产事业的进贤县水产局副局长廖华明表示，目前省城蟹市仍旧以军山湖螃蟹为主，尽管外来蟹也占据一定市场份额，但这并不会对品牌螃蟹造成冲击。

　　今年螃蟹“大年”“小年”的说法已不再成立。廖华明表示，随着养蟹技术的提高和完善，以往市民所言的“大年”、“小年”已不具备意义，对市场和销售影响也甚小。
价格看涨：一周猛涨近10元

　　拥有销售螃蟹业务8年经验的单先生是进贤县军山湖螃蟹的经销商。这些日子来，连续发货的他有点儿疲倦，但一说起价格，便露出欣喜。“现在正是螃蟹涨价的时候，一周就上涨8元-10元。”他告诉记者，与去年相比，今年螃蟹销量很大，价钱也略微上涨，与去年相比，大约上涨了10~15元。

　　他总结道，每年蟹价“一波三折”：国庆前后第一拨蟹上市，蟹价逐步走高；10月中旬到11月中旬，外地蟹本地蟹抢市场，蟹价走低；11月中旬到12月中旬，上市量减少，蟹价可能再度回升；12月后至春节，蟹市大规格的好蟹价格坚挺。“这是基本的价格走势。但价格是根据螃蟹品质而定的。”

　　销路广泛：将由香港转销新加坡

　　肉质鲜美的品牌螃蟹受到越来越多人的青睐。廖华明表示，南昌的品牌螃蟹销路广泛，在供应南昌市场的同时，逐步向外扩散。

　　他为记者绘制一张销路图纸：在第一拨蟹上市后，主要销往南昌市，之后便开始销往上海、杭州、广州、深圳等地。“目前，进贤县有关单位正与香港公司谈妥了一订单，将南昌的品牌蟹销往香港，再由香港转销给新加坡。”