中国水产门户网报道(2005-4-19)新桂网-南国早报报道: “冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，虽然本报４月１８日登了有关卫生部关于勿食生蚝的消息，但记者４月１８日到南宁市五一路海鲜批发市场采访了解到，市场每天的生蚝销量并不受影响。
４月１８日下午，记者来到位于五一路的海鲜批发市场，巡视一圈，发现摆卖生蚝的摊点不少于１０家，小个的生蚝零售０．６元／只，大个的１元／只，不少市民在选购了虾、蟹以后也爱挑几只大生蚝带回家。一位正在剥生蚝的女摊主对记者说，别看她摊位上摆的生蚝数量不多，但如果记者想要多少生蚝，她都能供应得上。只要要货量大，价钱还可以优惠到０．５元／只，要２５公斤以上的，还可以免费帮送货。建政路、园湖路等一带的许多烧烤摊，都是来她这里要的生蚝，一般一天都要上百个生蚝。
一家叫兴利海鲜批发部的摊主告诉记者，该批发部平均每天的生蚝销量都保持在５００公斤以上，生意好的时候一天卖１０００公斤的生蚝也是常有的事。
他说，来他们这里批发生蚝的有来自广西各地的买主，南宁市以外主要销往崇左、龙州、东兴及柳州、百色等地，南宁市内主要是麻村菜市等一些大菜市卖海鲜的商贩，还有中山路、建政路、新阳路等一带的烧烤摊，一些中型海鲜酒家也时常会来市场里购买生蚝。
记者问，像中山路一些烧烤摊他们每天大概会要多少生蚝，他说那些烧烤摊都是拿着麻袋来装生蚝的，一个晚上卖５０～１００公斤的生蚝都不足为奇。他说，他并不知道卫生部最新下发的第６号公告，这几天的生蚝销量也不见有所减少，“吃这么多年了都不见有什么事，不至于要到禁吃生蚝那么严重吧？”而与这位摊主的想法一样的市民并不在少数。在海鲜市场门口，记者见到两名年轻人提着一袋重重的生蚝，于是上前询问，知不知道吃不熟的生蚝容易感染伤寒时，他们称看报纸时已经略知一二，但并不会影响他们对生蚝的无比热爱。一位姓江的男子说：“生蚝营养价值高，特别是半生熟那种，口感又好，营养又能保持下来，我最喜欢这样的吃法了。”而他的同伴则表示，为了健康着想，他会接受卫生部的建议，做生蚝时尽量煮熟。
一些市民接受记者采访时则表示对伤寒究竟是什么病并不了解，并称吃鱼生还会担心有肝吸虫，但还是照样有很多人在吃，所以对卫生部勿食生蚝的公告并不是很在乎。
采集;姜玲
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