广西：南宁海鲜比北海便宜?

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      近日，南宁市民梁先生自驾车到北海旅游，在一家餐馆里吃了一顿海鲜，结账时花了1600多元，看着眼前的账单梁先生直皱眉头。不久前，他在南宁和朋友们聚餐，吃的海鲜种类和分量差不多，却花费不到700元。众所周知，北海是新鲜海鲜的产地之一，按照常理，产地的价格自然较低，但眼前的景象却让梁先生百思不得其解。那么，广为南宁人知晓的“南宁海鲜比北海便宜”的说法，到底是否“靠得住”？对此，记者走进北海、南宁两地的海鲜市场一探究竟。

　　【北海】

　　记者来到市场打探价格

　　10月31日上午，记者来到位于北海市区内的南珠市场，这个市场内海鲜产品品种多样，一直受北海市民的青睐。“老板，今天的青蟹怎么卖？”北海市民郑女士早早来到市场，为的是挑些新鲜海鲜回家煲靓汤。“野生的45元一斤，养殖的25元一斤。”女摊主提起一只拳头般大小的野生青蟹，尽管青蟹被草绳捆得严严实实，但还不时挥动着大钳子。女摊主介绍，这只青蟹是野生的，野生的青蟹背部常有一些白点，实际上是一些贝类的外壳，野生螃蟹的外壳更为厚实，而养殖的青蟹外壳薄且脆。

　　俗话说“秋风起，蟹脚痒。”秋季正是吃螃蟹的好时节，不少人多选择购买膏蟹。随后，郑女士又来到不远处一家卖海鲜的摊点。记者看到，这家摊点有几个直径达半米的大水盆排成一列，分别放着青蟹、虾、插螺、贝类等海产品。郑女士从水盆里拎起一只约半斤重的蓝色青蟹。摊主称这些青蟹是渔民从海里捕捞上来的，十分新鲜，价格是每公斤11元。

　　北海市民阿强也提着菜篮到市场内选购新鲜的海虾。“来一斤麻虾吧，今天的麻虾很新鲜，20元一斤。”摊主表示这些海虾都是渔民出海捕捞的，因此可以放心购买。阿强还了解到，鲜蠔的价格是每个2.5元—3元，体型较小的叉螺每个1元。

　　随后记者乘车赶往位于合浦县的合浦中心市场。市场内的水产品品种和数量都较之北海南珠市场要少。在一家销售螃蟹的摊点，摊主表示花蟹最低价格是每公斤10.5元，不能再少了，而好一些的花蟹都已经被人订走。一些摊主报出的部分海产品价格，如鱿鱼、麻虾、濑尿虾等的价格也基本和北海持平。

　　【南宁】

　　海鲜价格两地差别不是很大

　　当日下午5时许，记者乘车从北海返回南宁。“老板，这些都是新鲜的海鲜，你要几斤？”在南宁福建园海鲜市场，一名女摊主抓起网状漏勺捞起几只濑尿虾。“来看看新鲜的青蟹啊！”一名男摊主手握一只拳头大小的青蟹，摊主叫价每公斤9元。记者上前询问，摊主解释这些青蟹是从北海运来的野生货，北海的野生青蟹每公斤价格为22.5元-25元。当记者问及这些野生青蟹为何如此便宜，摊主笑而不答。接着他低声对记者说：“最便宜7.5元/公斤卖给你。” 

　　记者在市场内观察，询问了不少摊主海鲜的产地，许多摊主都不约而同地表示，海鲜都是从北海运送到南宁的，而且都是从海上捕捞上来的野生海鲜。在市场内，记者了解到石斑鱼每公斤17.5元，花蟹每公斤在9.5元-10元，蠔的价格是每个3元-3.5元，体型较小的叉螺为每个1.5元。

　　谈到为何鱿鱼的价格在南宁和北海相差不大，一名女摊主解释，他们基本上都是在每天凌晨5时以前，从北海的码头等候渔船返港。只要批发的数量多，价格相对就会低一些，要的数量少，价格自然会高一些。因此不难解释为何当天鱿鱼的价格在南宁和北海相差不大。

　　【销售】

　　养殖水产品主要销往外地

　　在北海市南珠市场附近一家公司上班的市民张先生，家里也从事虾、蟹等海鲜养殖。张先生介绍，因为今年市场收购虾的价格高于往年，一些养殖户自然扩大养殖面积。在北海飞机场附近的海边，就有许多养殖户在养殖虾、蟹。因为使用高密度养殖，今年的虾蟹产量大增。每天都有不少摊贩到养殖场收购虾、蟹，然后送到钦州、南宁等地。

　　久居北海营盘的渔民邹先生也表示，在北海铁山港、营盘等地，渔民经常驾驶渔船在晚上9时左右到达地点开始捕捞海鲜，直到次日清晨回到港口。渔船一抵达港口，便有商贩上门批发，新鲜的海鲜就被送往钦州、防城、南宁等地。一些海虾则被工厂订购，加工成虾米、虾仁等干货出口到国外。部分海产品被送到北海市内的市场销售。

　　【野生】

　　“钓口”海鲜备受青睐

　　对于海产品，北海市民比较钟情“钓口”和野生海鲜，郑女士解释说，所谓的“钓口”是北海本地人对于海边垂钓或捕捞的野生海鱼的称谓。养殖海鲜虽然个头大，但因为是快速养殖，喂养的是饲料。食用时，感觉到味道淡，肉质疏松，不耐咀嚼。而“钓口”野生海鲜则正好相反，鲜味重、肉质紧实，耐咀嚼，口感也好。因为每天捕捞的“钓口”野生海鲜数量有限，物以稀为贵，其价格自然要比养殖的海鲜要贵。

　　区水产畜牧兽医局渔业处处长李昭信介绍，市面上的鱿鱼、带鱼、墨鱼、麻虾、濑尿虾等基本上都是野生的，进行养殖的较少。由于这几类海鲜在海中的数量大，容易捕捞，因此多是采用船只捕捞的方式获得。

　　【结论】

　　南宁海鲜并不比北海便宜

　　当日记者走访南宁北海两地海鲜市场，濑尿虾、鱿鱼、花蟹等野生海鲜价格南宁北海两地相差不大，麻虾、石斑鱼、蠔等价格，南宁较之北海略贵。一些养殖的海鲜如青蟹、叉螺等，两地价格基本持平。


　 
北海南宁两地部分海鲜价格对比


（重量：斤）

　　北海            南宁

　　麻虾20-22元     麻虾35-38元

　　濑尿虾20-25元   濑尿虾28元

　　鱿鱼14-15元     鱿鱼15-16元

　　青蟹（养殖）25元  青蟹（养殖）15-20元

　　花蟹21-22元     花蟹19-20元

　　石斑鱼18-20元   石斑鱼35-38元