首届钓鱼岛·长海海参捕捞节启幕

中国水产门户网报道      大连晚报资讯：据了解，由大连市知名海参品牌钓鱼岛发起的长海海参捕捞节即将于本月22日隆重启幕，报名参与的市民将亲身体验海岛捕参民俗、感受海参世家文化，与长海活刺参进行“零距离”接触。

　　绿色理念

　　立足海洋生态文化
 
　　自古“长海刺参冠天下”。长海是辽刺参的原产地，因其独特的地理位置和原生态的海域环境，孕育了长海刺参近乎完美的滋补养生功效，这些海之骄子每年5～7月排卵，接下来要进行三个月的夏眠来恢复体力，春节前后，海参还会进行短暂的冬眠。因此，长海海域刺参的最科学的捕捞季节是每年的初冬与早春，而适应捕捞的天气仅仅不超过3个月。
 
　　“以前人们只看重经济利益，经常在海参排卵期之前或夏眠期间潜入海底翻开石板进行捕捞，打破了海参正常生长与繁衍的自然规律，给这一种群的生态环境带来破坏。”长海海参商会会长、钓鱼岛总经理孙延发介绍说，“现在，我们认识到这是一种不可持续的捕捞方式，渤海对虾等海产品濒临灭绝的事实也警醒我们，毫无节制地向大自然索取其结果是毁灭性的。”
 
　　选择在初冬举办长海海参捕捞节及推出到长海采购现捞现煮的野刺参活动，钓鱼岛希望参与其中的市民能体验海岛捕参民俗、感受海参世家文化，了解长海野生刺参的生活习性，从而形成科学的食参理念。“作为出自长海县海参世家的海参品牌，钓鱼岛也想在这一过程中传递一种人与自然、海参产业与海洋生态和谐发展的理念。”

　　食品安全

　　眼见为实的海参消费
 
　　据了解，自去年三聚氰胺事件发生以来，人们对饮食安全问题格外敏感。又因为海参产品的养殖、加工等环节专业化较强，不少大连市民对市场上的海参产品的安全性产生了疑惑，他们宁可乘船过海去海岛购买长海活刺参，也不愿在市场上的众多品牌中选择。
     
　　“这一方面说明市场的不成熟，我们做海参品牌的有义务更加努力地去赢得消费者的信任；另一方面，这种赴海岛购买刺参的方式也反映了一种实实在在的需求。”孙延发说。
     
　　为了满足这种需求，钓鱼岛在去年就推出小规模的赴海岛团购刺参活动，虽然规模不大，但当时的参与者近期都给公司打来电话，催促钓鱼岛赶快组织今年的上岛团购活动，这让孙延发对举办海参捕捞节及海参团购月活动信心很足，“钓鱼岛是唯一在长海县大长山岛上拥有现代化全程开放式加工基地的海参品牌，野生的长海刺参从天然海洋牧场中捕捞上来又很快送到加工基地，它的加工全过程在参与者的‘监视’之下完成，让消费者感到真正的放心消费。”

　　企业责任

　　平抑海参市场价格
     
　　受到供求关系等方面因素的影响，今年长海活刺参价格大幅上涨，最高涨幅达到40%左右。这种价格的波动将最终传导到消费环节，海参产品价格整体上涨已经成为不争的事实。
     
　　面对价格上涨，大连各海参品牌都明显感受到了压力。但由于每家企业的资源禀赋差异，其受到涨价的影响也各不相同。作为拥有天然海洋牧场、加工基地、终端销售完整产业链条的钓鱼岛，其抵御价格风险的能力明显强于很多同行，孙延发也表示企业将尽最大可能在其他方面压缩成本，以消化大部分价格上涨的压力，而不是全部将其转嫁给消费者。发起长海海参团购的举措，正是其中的重要一环。通过这种方式，可以最大限度的减少中间环节，挤出海参价格中的一部分水分。
    
　　“对这次活动我们进行了充分的准备。”孙延发说，“参与市民能够在饱览海岛风光、体验渔家饭菜的同时见证并购买到最正宗的长海优质刺参而不虚此行，我觉得这就是钓鱼岛举办本届长海海参捕捞节及推出长海海参团购月的最大社会价值。”