中国海带育种“南北大挪移”

中国水产门户网报道    福建日报社资讯： 这些天，连江县筱埕镇官坞村党支部书记林哲龙很高兴。原来，跟踪海带种苗的技术员陈振华从大连旅顺打来电话：“我们月初夹的海带苗十天长了40厘米，叶片又宽又厚。本地的苗比我们慢一大截。养殖户都说明年增产30％没问题。”林哲龙说：“我们要努力再创一个记录，争取把大连剩下的15％市场拿下。” 
  林哲龙口中的“记录”，发生在今年9月28日，官坞村的1万片“连杂一号”在大连创造了北方海带苗9月下海养殖的记录，比传统下海时间提早了一个多月。最近，官坞村派往大连地区跟踪种苗生长情况的三批技术员喜报不断：“连杂一号”无一烂苗，长势远远优于当地苗。
  大连是中国海带人工繁育的发源地。50年前，官坞村海带养殖户们千里迢迢跑到大连要种苗。50年后，大连养殖户来官坞取苗，官坞苗已经占领了大连85％、全国60％的种苗市场。
  是什么造就了这种奇特的“南北大挪移”现象？
  北培南种：“为苗发愁，包飞机去抢苗”
  林哲龙介绍，中国最早的海带从日本引入大连。1955年，大连开始了中国最早的海带人工养殖，而福建、江浙一带，1958年开始从大连引苗种植。由于南方没有种苗繁育能力，种苗需要从北方运。这种“北培南种”状况一直持续到上世纪90年代中叶。
  “那时得到北方买海带苗，谁能拿到苗就意味着谁能赚钱。运苗过程都胆战心惊，就怕错过下苗时间。”官坞村养殖户林哲灿记得一次北上拿苗，路上塞车从晚上8点一直塞到次日上午10点，眼睁睁地看着百分之五六十的苗烂掉。
  1994年冬暖，官坞村民刚投下的海带苗烂了一大半，如不及时买苗补投，全村将面临“失收”。海带苗的成活期只有1天，苗产地山东荣成距官坞足有2000公里。林哲龙作出了一个惊人的决定：花16万元，包一架飞机去运苗！
  “那时，官坞村民一年的收入才几千元，拿着大家的血汗钱去冒险，压力大啊。”幸好，林哲龙的“险招”成功了。那年，由于补苗及时，海带产量不降反升，大家的投资保住了。
  被“折腾”怕了的官坞人把自主育苗摆上了议程。1995年，村办集体股份制企业官坞海洋开发公司成立，“官坞苗”的繁育有了实体的支撑。
  科技创新：“我们要做中国最好的海带”
  1996年，官坞村的自主育苗迈开了步伐。1997年，自办海带育苗场，并且从一家国有繁育场“挖”来了海带繁育专家、高级工程师董志安，还和厦门水产学院等院校建立长期协作。后来，省内4名海带育苗权威专家，有3位被官坞“招贤”。官坞种苗年繁育量从6000片起步，现在达到15万片。
  2003年，官坞村自主研发的“连杂一号”海带新品种诞生。2005年，经省农办验收、论证，显示它比常规海带品种增产28%-30%。2006年，中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的国家支撑计划项目“食用海带良种的定向培育”，苗种指定由官坞选育。
  “‘连杂一号’是目前中国品质最好的海带良种。”董志安说，在大连旅顺口区进行的现场验收，“连杂一号”令见多识广的专家们惊讶不已，“苗的品质好，色泽好，叶片肥厚硕大，最大的一片长5.3米，宽95厘米，重达5公斤，北方的普通种苗一般长度3.3米左右，宽度30厘米，平均株重1公斤左右”。“这是我平生见过最大的‘海带王’！”水产科学院黄海研究所研究员王飞久特地为海带存照留念。
  除了品质和口感俱佳，“连杂一号”更出色的是耐高温，提前、延长成长期25—30天。大连新碧龙海产品养殖公司今年从官坞进了1万片种苗。“往年，我们这里的苗都要在10月下旬才能下海，那时的水温20℃左右，适合常规海带种苗。‘连杂一号’9月28日下海那天，水温22℃，所有种苗安然无恙。”新碧龙的总经理王琦非常庆幸自己的选择，“早种植， 早收成，早上市，收益高。”
  官坞的海带良种繁育创造了十几项科研成果。如今官坞拥有全国最大的海带育苗生产基地，被农业部列入国家级海带良种基地，海带养殖面积居全国村级首位。来自海带养殖发祥地的日本专家也折服于“连杂一号”的科技突破，将它列入日本水产院校的教科书。
  南培北种：“中国出了一个袁隆平，福建出了一个官坞村”
  1994年的暖冬，“逼”官坞人研发了“连杂一号”；2006年，又是暖冬，却给了“连杂一号”展示过硬品质的好机会。
  “那年，全国各地都烂苗了，唯独官坞没有。全国纷纷来官坞拿苗。”林哲龙说，越是暖冬，官坞苗越显示出“英雄本色”。此后，“连杂一号”一炮打响，不仅供应辽宁、山东、江苏、浙江等地占领了全国60％的市场，也出口日本长崎等市。“南培北种”成了业界不争的事实。
  “一条海带富裕了一个村”。2008年，官坞村的社会总产值达2亿元，农民人均纯收入2.5万元，全村有80％的农户年家庭收入在5万元以上，60％在10万元以上。
  官坞人并未就此止步。董志安介绍，官坞村目前正尝试反季节养殖，“南北嫁接”式暂养，即利用南北之间的温差，“南苗北移再南种”，小规模生产两季海带，提前养殖、提前收成、提早上市，对占领市场、延长产业链，具有很大的优势。董志安举例说，按往年的海带养殖时间来算，来年5月才能收成，市场价0.5公斤才五六角左右，而正在试验的两季海带，来年2月份就能幼嫩采摘，这时的市场价0.5公斤2.5元到3元不等；而且收割时间延长，南方从5-6月收成延长到2-6月，北方从6-8月延长至2-8月，不但产量提高，而且有利于规避自然灾害。
  幼嫩采摘的海带怎样实现利润最大化？村口的村办企业大厂房里，一条今年国庆节刚从日本引进的海带精加工生产线给出了答案——传统的粗加工海带产品和淡干海带，每吨价位在2500元至3000元；而经过这套设备的清洗、脱水、风干等程序的精加工，它们的身价飙升到每吨15万元。
  林哲龙形象地称这种海带为“方便海带”，因为它和方便面一样便于携带、食用方便。“传统海带清洗麻烦，还要泡水好几个小时，它只要用温水泡上10至15分钟就能下锅，1公斤干品能泡出10公斤湿品，口感特别幼嫩爽滑。”林哲龙说，产品非常适合都市人群紧张的生活节奏和速食习惯，在北京、上海、深圳、福州的超市很受欢迎，目前正在洽谈销往日本、美国、新加坡。据了解，日本的售价可达每吨80万元。看来，这条日产2吨的新机器将成为官坞人又一个“聚宝盆”。
  对于官坞创造的海带育种“南北大挪移”，林哲龙说：“中国出了一个袁隆平，福建出了一个官坞村”。省农科院相关专家认为，近十年来全国海带养殖业快速发展，但原有的海带种质退化，抗逆性差，种苗产量低，供应不稳，官坞为社会提供了优良的种苗，并致力于以海带种质库建设、良种繁育、栽培、加工为核心的工程化配套技术研究，有助于全国海带产业突破可持续发展的瓶颈，从这个意义上说，这句话也不无道理。