辽宁幕后有推手 价格暴涨25% 海参？另一个“大蒜”？

     新商报资讯：

      20多天以前，辽宁省普兰店市的海参养殖户老隋以每公斤150元的价格卖出了刚刚收获的500公斤海参时，还在为今年的价格没有预期那样走低而窃喜。他并没有预料到，海参的收购价格会在此后不到一个月的时间内走出一个急速上扬的直线，目前已经突破每公斤190元。 

    价格一路上扬 

    老隋只是几百位后悔“卖早了”的海参养殖户中的一位。的确，10月末海参价格企稳开市的时候，谁也没有想到，短短二十多天时间，大连海参价格能够一路上扬，头也不回地直线上涨。记者了解到，目前，大连海参收购价格已经达到每公斤190元左右，不到一个月，其上涨幅度已经超过25%%。在终端市场上，半干、盐渍等海参产品的价格也随之上扬。记者注意到，几家海参品牌的专柜内，去年标价六百多元的半干海参现在上涨到八百元左右。 

     “等两天才有货” 

     “等两天才有货。”从电话那头听到这个消息的时候，张扬吃惊地张大了嘴巴。连续四年，张扬都托朋友在长海县一位养殖户那里直接订购海参，几年来，海参价格虽有起伏，但他还从来没有遇到过缺货的情况。对方告诉他，他要的20斤海参，不仅价格每公斤已经上涨40元，而且至少需要再等四五天的时间。 

    张扬的吃惊并不是偶然。就是多年从事海参养殖的业户们也感到意外。在今年年初，受金融危机的影响，业内对大连海参下半年的走势还几乎是一边倒的下滑倾向。受此影响，很多养殖户对今年采收量的预期在今年秋季采捕期到来时还都是比较保守的，“同时，我们在年初时还控制了投苗的规模。”老隋告诉记者。而没有想到的是，市场价格一路走高，市场需求却更随之攀高。 

    虽然目前还没有确切的统计表现市场需求量的变化，但记者从终端市场了解到，目前我市海参消费量呈现明显的上扬趋势，多数海参企业表示，消费量增长至少在三成以上。 

    甲型流感是幕后推手？ 

    目前大连市海参市场价量齐涨的局面，与多数业内人士在年初对海参市场下行趋势的判断背道而驰。记者了解到，也正是年初的这种预期，业内普遍缩减了养殖与加工方面的投资规模。而与此同时，大连市消费市场每年至少20%%的惯性增长，加之大连海参品牌建设引发的外埠市场放量增长，使得今年海参市场呈现明显产量增长落后于需求增长，这是今年海参价格明显上扬的主要原因。 

    但很多人也认为，全球爆发的甲型流感，是大连海参市场呈现明显价量齐涨的幕后推手。“不得不承认，甲型流感放大了海参市场的需求。”海晏堂海参相关负责人向记者表示，大连本地多年来就有“吃海参，不感冒”的说法，在甲型流感爆发的背景下，海参增强免疫力的特性使其自然成为本地乃至全国市场的消费热点之一。而正是看到了这一点，刚刚启动的第五届中国·大连海参文化节就以“全民吃海参，提高免疫力”为主题，旨在向社会推荐海参调节免疫的显著作用。而獐子岛、棒棰岛相关负责人也表示，目前海参市场受抵御甲型流感需求拉动的消费的确比较明显，至少有两成以上的消费者因此成为海参消费新军。