江苏凌家塘市场：特种水产价格上扬 天冷螃蟹价爬高

　　由于天气转凉，便于水产品的长途运输，本月市场淡水鱼的价格继续回落，四大家鱼价格普降（详见下表）。

　　据经营户介绍，淡水鱼价格下滑的主要原因：一是气温不高，运输成活率较高，损耗小；二是目前处于淡水鱼的产销旺季，市场供应充裕；三是受螃蟹大量上市冲击，市民消费目标转移。

　　与去年同期相比，本月特种水产价格普遍上扬（详见下表）。

　　本月，基围虾、罗氏虾进入落市期，上市量日渐稀少，价格也相应走高。本月虾类的月平均价为：

　　秋风起，蟹脚痒。螃蟹当仁不让地成为11月份横行水产市场的主角，本月已到了吃蟹的最佳时节，不管是雌蟹还是雄蟹，不管是二两还是三两，个个肓满肉肥。俗语还说，九雌十雄。农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，正是食蟹佳期。每年这个季节，螃蟹就成为常州市民必购的尝鲜、招客佳肴。本月，市场螃蟹销售量大价高，由于今年气温冷得太快，对螃蟹捕捞造成一定影响，促使本月蟹价一路攀升，而且越是规格大，涨幅越大。月底，3-3.4两母蟹价格已高达215元/公斤，4-4.4两的公蟹165元/公斤，均达到了近几年未达到的高度，月批发平均价95.71元/公斤，较10月份上涨了36％，较去年同期上涨46％。预计，进入12月份，气温越来越低，螃蟹的降价空间有限。