冬季活鲜受青睐 未来价格会走高

     连日来，随着气温连续下降，鱼货货源紧张，石狮的活鲜鱼类价格贵了不少。与一个月前相比，虾蟹、石斑鱼等中上层类活鲜价格上涨10%左右。据渔业部门分析，活鲜鱼类涨价趋势可能延长至春节期间。 

      市场活鲜：虾蟹价格上涨明显
      近日，虾蟹价格扶摇直上。一个月前，虾中“贵族”九节虾普遍价格是55元/斤，如今已经涨到65元/斤。记者昨日走访市区农贸、湖东、大仑等多个市场发现，市场上的虾、蟹、花蛤、蛏子等的上市量有所减少，价格也有所回升。
      “很多群众一大早就来办货，晚了就买不到新鲜的。”在农贸市场一海鲜摊位前，摊主告诉记者，他所售的普通鲜活虾是25元/斤，而名贵蟹则是80元/斤，特别是最近一周来，价格上涨明显，还经常出现供不应求的情况。
      据了解，受今年海洋捕捞产量降低的影响，连平日里价格“四平八稳”的目鱼价格都出现略有上涨的迹象。同时，带鱼等市民日常食用鱼价格也有所调整，涨幅在5%左右。
      “现在活鲜货源吃紧，市场价格也相应提升。”摊贩老周介绍，随着冷空气的来临，活鲜需求量会不断增加，“摊位一般只需摆到早上10点，活鲜就能全部卖光”。

      海洋活鲜：未来半个月价格将大幅上涨
      昨日上午，在鸿山卸货码头，一辆辆载满鱼货的拖拉机来来回回“奔跑”，场面颇为热闹。刚刚出海归来的灯光敷网渔船主老邱来不及休息，急急忙忙招呼工人将鱼卸下来整理，并通知鱼货商，将新鲜鱼货运往市区菜市场。1个小时后，老邱船上的活鲜就被摆上市场摊位。
      “高价值的活鲜在渔船上通常是用养鱼机喂养，市民都喜欢这种口味新鲜的鱼。”老邱介绍，墨鱼、乌贼和活虾等经济鱼类在码头能卖出好价钱。往往渔船一回港口，便将活鲜蓄养在专门的活鱼池里，等待商贩前来收购。
      渔船主蔡先生告诉记者，随着大风天的到来，不少渔船在这几天回港后就不打算出海了，所以在未来半个月内，海上活鲜收购价格势必要提升，市场价格也相应上涨。 

      养殖活鲜：高价值鱼类价格有涨
      记者走访石狮几个养殖场了解到，养殖的石斑鱼目前价格是100元/斤，与前一个月相比，价格提升了12.5%。虽然目前市场上水产品供应总体充足，但养殖活鲜类水产品货源供应减少，价格略有上涨。
      记者从永宁金丰水产养殖场了解到，受到海洋捕捞的冲击，价值低的中下层鱼不好卖，但受天气影响，海洋捕捞活鲜储备量不足，供应市区酒店、餐馆和群众日常食用的养殖活鲜反而成为抢手货，特别是石斑鱼、虾蟹等养殖经济鱼类，市场需求量大，价格都有上涨。
      “今年石狮海洋捕捞蟹、虾的货源量同比下降了10%左右。”据渔业部门工作人员介绍，受限于海产品总产量的降低，以及渔船主出于对成本考虑，出捕捞的积极性不高，致使海产品货源量进一步减少，因此养殖活鲜“反客为主”，大受青睐。因此，在春节前，高价值的养殖活鲜价格只会升不会降。