每年的冬至时期,市场水产区交易异常活跃,一片繁忙景象。购销两旺。武汉白沙洲水产市场十二月经营量为7200万公斤,与上月5120万公斤相比经营量上升40.63%,增加了2080万公斤,本月增加青鱼的监测价格。监测十个大宗品种的交易均价是13.01元/公斤,与上月12.97元/公斤相比略涨0.54%,与去年同期12.22元/公斤相比上涨6.46%。监测十个大宗品种鱼的均价与上月相比是涨多跌少,七个上涨,二个下跌,除青鱼、鳊鱼上涨的幅度较大外,其它品种上涨的幅度不大。
上涨的品种是鲢子鱼、草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、桂鱼、花鲢与上月相比分别上涨8.96%、7.22%、6.74%、6.36%、4.37%、3.65%、2.62%,下跌的品种是黑鱼、黄颡鱼与上月相比分别下跌5.63%、4.92%。
(涨幅、跌幅差价见图表) 单位:元/公斤
品名 |
十一月均价 |
十二月均价 |
涨跌幅度 |
鲤鱼 |
5.78元 |
6.17元 |
+0.39元 |
鲫鱼 |
6.17元 |
6.44元 |
+0.27元 |
鲢子鱼 |
3.57元 |
3.89元 |
+0.32元 |
草鱼 |
8.31元 |
8.91元 |
+0.6元 |
鳊鱼 |
9.27元 |
9.86元 |
+0.59元 |
花鲢 |
6.86元 |
7.04元 |
+0.18元 |
黑鱼 |
15.08元 |
14.23元 |
-0.85元 |
桂鱼 |
33.67元 |
34.9元 |
+1.23元 |
黄颡鱼 |
28.06元 |
26.68元 |
-1.38元 |
12月冬至前后,本地市场的腌制所需,和外地市场外调的加大使青鱼、草鱼、鳊鱼价格呈季节性上涨,青鱼价格从月头的均价每公斤9.25元上涨到腌制高峰时的14.88元,涨幅达到60.86%,草鱼价格在本月前期均价是每公斤8.25元,到月尾达到每公斤9.6元,涨幅是12.94%,鳊鱼价格也是跳跃式的上涨,没有进入腌制期时均价是每公斤8.5元,到腌制高峰时每公斤均价是每公斤12.38元,涨幅达到45.64%,由于这些品种倍受欢迎,价格是一路上涨。黄颡鱼在本月价格是急剧下跌,本月中旬前黄颡鱼均价一直是每公斤28.83元,中旬过后一路下跌,均价从每公斤26.83元、24.83元、22.83元,最后到跌到每公斤20.83元,下跌原因是干塘后的黄颡鱼货源量较大,但现在的市民的购买主力在腌制品上,对黄颡鱼的购买力不大,使其价格下跌较大。随着腌制高峰过后,水产品价格会有小的回落,但春节的即将到来,后期水产品价格还会有一个起伏段。
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