武汉超市开卖高档海鲜

中国水产门户网报道      昨日，中百仓储的新型水产区在黄浦路、宝丰路、钢都三家门店亮相，新引进100多种海鲜、河鲜，象牙蚌、老虎斑、左口鱼等都是“打飞的”来汉，有专职“保姆”照顾。 

      记者昨在中百仓储黄浦店见到，60多平方米的水产区里，除了常见的带鱼、鱿鱼等，还有鲨鱼、老虎斑等稀罕货，仅贝类就有30多种。258元/斤的大龙虾、98元/斤的石斑，身价高高在上；6.8元/斤的海瓜子，9.8元/斤的石丁鱼，价格则平易近人。

      武汉市场上，近年海鲜销售每年递增30％左右。但因活海鲜不易养活，超市引进的品种不多，老百姓大多只能到海鲜专业市场挑选。

      中百仓储此次到广东、浙江等沿海地区直采海鲜，从海里捕捞上岸到运抵卖场，最长不超过30小时，全程冷链运输，有些精贵鱼虾“打飞的”来汉，卖场还增设了专职水产看护，负责照顾它们，确保海鲜品质。

      中百仓储总经理程军称，今后新开卖场全部照此模式经营水产品，海鲜品种占比至少一半。还会教顾客烹饪方法，部分产品还可现场帮顾客加工为熟食成品。