天津野生海产品价格飙涨

      近来，由于受持续低温寒潮天气影响，渤海水域出现了30年罕见的大面积海水结冰现象，部分水域的冰层厚度达到了30厘米。异常的冰情对渔民出海捕捞造成了很大影响，由于缺货，滨海新区市场中野生海产品价格涨幅明显。 

　　野生海产品量少涨幅大 

　　受海冰影响，滨海新区市场中野生海鲜价格有较大幅度上涨。据金元宝农产品批发交易市场数据显示，近段时间，贝类、蟹类价格涨幅最大。如麻蛤从原来七八元/斤涨到了10元以上，最好的可以达到十五六元；海蟹从五六十元/斤上涨到80-100元。 

　　在新区超市、零售市场中，记者发现，野生海产品品种、数量非常少，而且价格较高。如海螺从原来8-10元/斤涨到了20元/斤，本地带鱼也从6-7元/斤涨到了10元以上。 

　　“由于渤海湾海水被冻，浅海生长的贝类、螃蟹会有窒息危险，加之渔民出海捕捞也受到很大影响，造成了野生海产品品种减少。目前冰冻、养殖类的海产品占了80%的市场份额。”乐购超市生鲜部负责人对记者说。 

　　在采访中，记者了解到，由于塘沽、汉沽水产养殖大都实现工厂化、设施化，因此养殖类海产品供应充足，目前的价格几乎与往常持平。 
      海鲜街多数餐馆已歇业 

　　由于冬季客流量比较少，且近期野生海产品进货价格较高，因此以“鲜活海鲜”为招牌的北塘海鲜街大多数餐馆已经歇业。 

　　“由于集装箱中温度很低，店里水管从1月初开始就已经结冰。加之客流量少，海产品品种少，进货价格又较高，因此我们选择了停业一段时间，预计到3月开春后再对外营业。”北塘海鲜街老渔民餐馆负责人告诉记者。 

　　在新区其它饭店中，记者也了解到近来鲜活海鲜价格有了一定幅度上涨。如皮皮虾由18元/斤上涨到35元/斤，大平鱼由40元/斤上涨到55元/斤。 

　　“在货源方面，一般来讲，一些大型或连锁饭店长期与固定的海产品供货商合作，他们在发货时，会先给饭店，剩余的货品才会发到农贸市场上。因此目前我们饭店中，海鲜货源还是比较充足的，就是进货价格有了明显上涨，对外报价自然也会上调。”新区某连锁海鲜城负责人对记者说，“现在客人在点餐时，我们也会建议他们可以多点些养殖海产品，如用多宝鱼代替平鱼等。” 
      春节期间或将继续涨价 

　　一些海产品批发商向记者介绍，随着春节逐渐临近，各单位、个人对水产品需求量加大，野生海产品价格或将继续上涨。 

　　由于春节的年夜饭从“十一”过后，就开始预订，春节前1个半月左右，消费者已经选好菜单，交完全款。对于近期海鲜价格上涨，一些已经订好年夜饭的消费者也有不少担忧。 

　　“年夜饭都是包桌，每一个价格下面大约有2-3套餐选择，像我们选择的这套来讲，里面与海鲜有关的菜就占了3道，如油闷大虾、黄玉参、平鱼等。虽然知道具体菜名，但实际海鲜大小、质量却没有明确标出。近来海鲜上涨幅度很大，我们担心餐馆会减少菜量。”家住恂园里的王女士对记者说。 

　　滨海新区某饭店餐饮部负责人向记者介绍，饭店在1个半月前就收完消费者的全款，像一些冷冻类海鲜产品大都已经采购，养殖类海鲜市场价格也比较稳定，虽然鲜活海鲜价格有所上涨，但也不会对年夜饭整体质量产生影响。