去年成交量最大的前十位分别是带鱼、鲳鱼、黄鱼、海鳗、梭子蟹、鱿鱼、虾■、梅鱼、乌贼、青鳣鱼。对比前年的排名,宁波人爱吃的黄鱼从第二位退居第三位。
带鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼是东海四大经济鱼类。由于东海渔业资源逐年衰竭,除带鱼外,其他三大经济鱼类中,养殖鱼的比例逐年增加。去年全市消费带鱼12568吨,销量比前年减少了306吨,这主要是因为近年来东海渔业资源减少,带鱼捕捞量减少,捕捞上来的带鱼个头也逐年变小。
去年全市消费黄鱼8134吨,比前年减少了1029吨,排名也从前年的第二位跌到第三位。“黄鱼是宁波市民最喜欢的水产品之一,但如果没有养殖,黄鱼的排名估计要跌到第八九位了。”江东水产批发市场总经理戎永敢介绍,如今市场上交易的黄鱼中来自福建等地的养殖大黄鱼占一半左右,预计这个比例还将逐年提高。
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