江苏凌家塘水产市场鱼虾价格上浮蟹价平稳

　　“年年有余”，鱼是春节餐桌上必不可少的美味。随着春节的临近，本月水产市场行情看涨，批发价可以用虾“跳”鱼“跃”来形容。淡水鱼中草鱼、青鱼最俏，宾馆、饭店、家庭都争相抢购，炸爆鱼、溜鱼丸、腌咸鱼，形成了节前销售高峰，价格也顺势上扬。月底常州人钟爱的“大青鱼”批发价为15元/公斤，草鱼12元/公斤，目前价格还未“跃”到去年最高水平。天气转凉后，淡水鱼货源充足、上市量大，养殖、运输都较有利，四大家鱼价格已连续几月回落。本月受节日因素影响价格稳中有升，特别受民俗影响，本月鳊鱼的需求旺盛，价、量双双上扬（详见下表）。

　　临近春节，虾类需求越来越旺，但基围虾已进入落市期，上市量日渐稀少。青虾捕捞较以前困难，加上节日效应，这种虾类的销量全部走高，价格跟随每天的供求量，开始“跳”上“跳”下，按规格大小，前后两天会存在5-20元/公斤不等的价格差异。

　　受节前因素影响，本月特种水产价格也纷纷上扬（详见下图）。

　　临近年底，螃蟹的进场量开始反弹，较前期大幅增长，但由于最近气温较高，不利储存，月底价格不涨反跌，每公斤下跌了2-10元左右。1月份螃蟹批发平均价为98.53元/公斤，较上月下跌7.2%，较去年同期上涨17.5%。