这个春节 虾比蟹“牛”

中国水产门户网报道      做生意就是一场博弈。有时，生意人要跟市场博弈，有时还要和天气搏一把。眼看着春节长假就要接近尾声，在农都做螃蟹批发生意的毛老板承认，在刚刚过去的这个春节黄金周中，关于“囤蟹”这局棋，今年他是输定了。 

    昨天，3两的公蟹，批发价跌至60元/公斤左右，比年初一便宜了10元/公斤，4两的公蟹身价跌得更厉害，从150元/公斤跌到了110元/公斤。毛老板的心情跌至谷底，这样的价格，跟他年前囤蟹收进的价格基本相当，除去死伤和其他暂养成本，如果行情一直这样低迷的话，他至少要亏上数十万元。

    但在年初一和年初二那两天，毛老板的心情还像坐过山车一样，居于兴奋的顶点。当时的一场大雪把外地湖蟹“封”在了外面，螃蟹行情看好。而他的蟹正好囤养在杭城郊区，在运输上占据了大量的优势。毛老板窃喜，以为可以大赚一票，把暂养池里大批大批的湖蟹发往市场，结果却发现，这两天天气好转了，同行们都跟他一样，各显神通，全都备了大量货源。市场上的螃蟹供大于求，价格迅速下跌。

    跟螃蟹一样走下跌行情的还有鳜鱼，大的鳜鱼从70元/公斤跌至65元/公斤，小的鳜鱼还要便宜，从62元/公斤降至52元/公斤。原因同样在于节日效应已过，市场上鳜鱼的需求量明显缩水，但供应不减，价格只有一路下跌。

    不过，由于像三门等沿海一带天气仍然寒冷，冰封水域较多，像蛏子之类的供应仍然不足，它的价格依然坚挺，还要40元/公斤，跟年前的高峰基本持平。

    河虾比蛏子还“牛”，从高峰期的120元/公斤涨到了130元/公斤。因为，本地河虾越来越少，目前市场上的河虾基本来自外地，而且是空运而来的，运输成本上涨导致价格上扬。