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略谈对虾养殖如何肥水

发布时间:2010/2/23 8:27:28  来源:水产前沿  编辑:吕晓峰  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道

    对虾养殖过程中,肥水是一项极其重要的工作,但在实际操作中往往事倍功半。常规的肥水方法存在一定的利与弊。如何把握肥水原则,掌握正确的做法是本文重点探讨的两个问题

 

□文/广东粤海集团 张建强

    “养虾先养水”早已成为广大对虾养殖者与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯,虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境,再营养全面的饲料,再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。放苗前,养殖户都知道进行肥水并且都明白肥水工作的重要性,但是实际生产中,往往事倍功半,有的水难肥,有的水肥起来几天后水色又变差,肥水效果往往不理想。如何做好肥水,笔者有以下几点建议,可供参考。
一、放苗前肥水原则
    1、所肥水体及肥料中营养素(氮、磷、钾及其它微量元素)应全面全且相互平衡。
    2、无机肥(化肥)是速效产品,肥水虽快,但持续时间较短;有机肥属长效产品,肥水虽慢,但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。
    3、无机肥使用时要根据阳光情况,少量多次。光强,光照时间长多施,反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底,有可能使“青苔”大量繁殖。
    4、基肥量要足,必须考虑到池塘中已有营养物质(如淤泥)及所施基肥营养结构与数量,底泥多时少施,底泥少或者新塘要适当多施。
    5、池底淤泥较少时单施微生物制剂(活菌)肥水效果较差,这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。
    6、放苗后施追肥宜少量多次,少用、慎用尿素等氮肥,否则氨氮含量有可能增高。
    7、水体中实际的氮磷含量超过10:1时硅藻易大量繁殖;氮磷比3:1-7:1,甚至接近10:1时绿藻易大量繁殖;但氮磷比接近1:1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
    8、肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水(淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色)比褐色水(茶色、茶褐色)相对稳定,想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量,培育绿色水。
二、常规肥水法利与弊
    一般肥水的常规做法是先清塘、毒塘,进而进水消毒肥水,水基本能肥起来,但很多时候,一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻,如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快,但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉(俗称“黄粉”)、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水,肥水效果也蛮不错,但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻,那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏(大多氮肥够而磷肥不足),某些种类藻类生长受到抑制,而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。
    也有人用活菌产品肥水如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等,有的见效,有的效果不明显,为什么呢?打个比方,活菌就相当于我们的电饭锅和电,所施肥水产品(鸡粪、米糠、豆粕等)就好比我们所放的米,有多少米才能煮出多少饭。活菌主要是起分解作用,且是逐渐分解,所投营养物不多或淤泥不多,肥力当然不够,肥力不够难免水会变,特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少,塘水里营养物少,施菌效果怎么可能维持太长时间呢?除非在普通活菌产品中添加些营养全面的物质。
    近年所兴起的“氨基酸肥水”,市面上此类产品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多,主要成分除了复合氨基酸之外,还有活性肽、多维多矿、甚至还有复合有益菌。见效快,效果好,因为氨基酸比普通蛋白质的利用快,营养丰富,肥效也比较持久,但氨基酸分解后主要产生氮肥,也可能因磷、钾、微量元素等的缺乏或不平衡而转藻,所以还是有部分塘水容易变色。
三、肥水正确做法
    毒塘可进水20公分左右,正好淹没池底即可,选择市售的任一消毒剂都可(见附表1),同时使用刚用过消毒剂的池水冲洗池塘边坡。只要不使用剧毒残留性高的药物、且池底淤泥不多,就无需排出消毒水。刚刚消毒过的水没病毒、细菌,比外源水干净,排水又再进水多此一举,可能还费时费电。也有人喜欢用农药杀螺,农药往往毒性强、残留时间长,对虾的危害大,所以一定需等到药性消失后才能进水,用剧毒农药消毒的水最好排掉。等消毒剂药性基本消失(不用完全消失)就可进水,有条件的话最好选择晴天中午、下午、傍晚进水,不主张后半夜进水,因为藻类晚上、阴雨天易下沉。进水不要太浅(水少环境易变化),推荐一米以上,甚至有人搞全封闭式养殖,第一次就进满水以后就不再大量进水了。
    可采用快速肥水产品(如:化肥,最好是复合肥,只要不含活菌就可)将水肥起来,用些对藻类破坏力不强的消毒剂按略高于推荐治疗量消毒(也有养殖户整塘水不消毒就放苗),等消毒剂药性基本消失后就施用长效肥和微生物制剂(活菌)产品调水,放苗。
    放苗前后施有机肥和活菌产品都可。按照一亩塘一米水深计算,根据池塘的肥瘦程度,快速肥水产品可选取以下任一种方法:①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥,再加1-3斤复合肥;②1.5-2kg单细胞藻类生长素(简称单胞藻)加2-3斤复合肥;③其它市售的快速肥水产品再加少量复合肥。
    长效肥可采用:3-5kgEM原露加2-3斤利生素(最好选用含多菌种的复合菌)拌3-5斤虾料(还可加市售的有机肥产品一起发酵),适量加水后,敞口浸泡2-3天(主要起发酵作用)后全池泼洒。第一次施菌的量一定要足,建议超量用。
    为何选择虾料发酵而不用鸡粪、豆粕等,因为鸡粪的有机质丰富,但有效氮才4%左右,而虾料含蛋白质40%左右,且原料品种多,营养全面,一斤虾料差不多顶10斤鸡粪的营养。豆粕的蛋白虽达40%多,但营养单一,缺乏磷钾及其它微量元素。养虾用虾料就地取材,虾料杂质少,基本不污染塘,发酵好的虾料被活菌慢慢分解,不断供给池水营养,不断产肥;碎末还可供浮游动物(珠三角俗称“水珠”)摄食;虾苗摄食极少量发酵好的虾料,更有助于消化吸收。可以说是个“一举三得”的办法。
    有人单用EM菌发酵效果不理想的原因可能是EM菌大多是些乳酸菌、酵母菌、光合细菌等,它们分解大分子有机物的能力相对较差,能分解大分子有机物的芽孢杆菌等数量太少;也有人采用密封发酵效果不理想,是因为利生素主要含芽孢杆菌,繁殖和分解大分子有机物的过程耗氧量大,密封后容易缺氧,导致芽孢杆菌繁殖数量少,甚至死亡。
四、肥水失败原因及对策
    1、藻类也是一种植物,任何植物生长都需要种、肥、光,三者缺一不可,因此要想肥水就必须具备以下三点:
   (1)藻种:肥水的藻类必须健康,品种齐全且相互平衡;
   (2)肥料:肥料营养均衡,速效肥与长效肥都得施够;
   (3)阳光:没有阳光植物无法生长。
    同时水体敌害生物少,pH、水温等环境条件要合适。
    2、肥水失败可能原因:
   (1)本身所进的水源(如地下水、清瘦水)藻种数量少,如高位池、地膜池、砂土池等水体营养不够,缺乏藻类生长所需的各种营养盐;
   (2)过量使用副作用较大的消毒剂,将藻类和微生物杀灭而导致其无法繁殖生长;
   (3)塘水偏酸;
   (4)虽施肥,但因某些种类营养盐缺乏或已丧失肥效,藻类也无法繁殖生长;
   (5)阴雨天光照不足或温度低,藻类生长繁殖速度慢;
   (6)水中摄食藻类的浮游动物(如轮虫、桡足类、卤虫)多;
   (7)水中杂藻(如刚毛藻、浒苔类、沟草等,俗称“青苔”)过多而抑制了单胞藻的繁殖和生长。
    3、对策:
    查明原因后应采取相应对策,如水偏酸用生石灰调节,缺肥时赶快施肥,消毒用药过多可用含柠檬酸、氨基酸之类的有机酸解毒。也可以从藻类丰富的邻近池塘引入一部分水,然后重新肥水。
    易长“青苔”的池塘可在闲置期排干池水,防止杂藻生长。放苗前少量进水(刚浸没池底),让其生长繁殖,然后用7-8ppm的硫酸铜或1-2ppm的除草醚或高浓度的漂白粉等杀藻。已放虾苗的塘有“青苔”时不可立即施肥或用杀藻剂杀藻(施肥,“青苔”争夺肥料的能力远大于单胞藻,这时施肥越肥越清;杀藻,同时也会把有益的单胞藻杀死而破坏藻相平衡,大量死亡的藻类分解会破坏水质),而应当人力捞除并尽快加深水位(底层无可见光时,底栖藻类便无法生长),最好白天或傍晚加水以带进新鲜藻种,然后再施肥肥水,建议少量多次,先用些无机肥(如复合肥、各种培藻剂),再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。或用白云石粉洒到“青苔”上遮盖,能起到一定的清除效果。

编辑:吕晓峰 访问人次:14802 关键字:对虾养殖,如何肥水,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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