缢蛏

中国水产门户网报道

瓣鳃纲真瓣自思目竹蛏科  月壳脆而薄，近长方形，左右两壳合抱，前后端不密合，壳缘稍圆。两壳交接处为背部，游离的一方为腹邯。壳顶位于背前方1/3处。其后缘为一短而凸出的棕褐色的韧带。自壳顶至腹面有明显的生长纹，是测定年龄的依据。从壳顶至腹缘近中央有一倾斜的凹陷沟，这一凹陷沟为缢蛏的主要特征。雌雄异体，1年性成熟，性成熟时雌性生殖腺呈乳白色，雄性微呈黄色。广泛分布于我国沿海。
    
  为广温性生物，8-30℃均能生长，适盐范围为1%左右。潮流畅通、有淡水注入的内湾，中低潮滩涂是其繁殖生长的适宜场所。一般1年蛏体长在4-5厘米，滋味鲜美，营养价值很高。其软体有补虚的功能，对阴虚、血虚最佳。《本草求真》中记载：“蛙肉……煮食可治胸中烦闷……惟水表火豆者宜……”。除蛏肉对人体健康有益外，蛏壳也可治病，如《本草拾遗》中载：“蛏壳治喉风急痹。”行穴居生活。被动性摄食，食物主要为底栖硅藻，在其胃肠内还有大量的有机碎屑。
    
  养殖提示  缢蚌养殖的高产技术，归纳起来有24个字，即“选涂整涂、采运壮苗、合理密养、椿b管四、防治敌害、适时收获。”缢蜂为分批产卵，准确预报各批附苗时间是养殖成败的关键因素之一。
    
   我国养蛏历史悠久。李时珍在《本草纲目》中提到了当时养蛏的概况：闽粤人以田种之，谓之“蛏田”。