苏州张家港刀鱼价格“小跳水”

中国水产门户网报道　3月1日，长江开捕，鲜美稀少的“江刀”再次吊起市民胃口。据张家港市永联村渔民介绍，从前天和昨天的捕捞及销售情况来看，与去年相比，今年刀鱼的产量有所增长，但价格有点“小跳水”，规格100克的刀鱼价格基本上在每500克3000元左右，比去年大约便宜了500-600元。

    昨天下午，在张家港七干河节制闸水域，几艘即将入江捕捞的渔船上显得格外忙碌。记者看到，每一艘船上都备足了渔网，每一位上船的渔民都带足了干粮，“要赶潮水，今晚就不回来，在江面上过夜了”，一位渔民笑着说。 15时30分左右，江水涨潮，伴随着巨大的马达轰鸣声，渔船陆续开始“出征”捕“刀”。

    在渔民朱志山家里，记者看到了他前天捕到的十几条长江刀鱼。在里三层外三层冰块包围的保鲜盒里，刀鱼的色泽依然显得格外可人。据朱志山介绍，2月28日晚上，他就将一切准备妥当，在江中等待开捕时间的到来，1日凌晨，长江刀鱼开捕后，大约过了30分钟左右，江水来潮，他撒下了第一网，凌晨四点左右开始起网。当天下午，他又下一网，“总共就捕捞上来这么十几条鱼，6条大一点的估计共有750克，最大的重量在150克左右。第一网刀鱼很早就被客户给预订了。 ”他还告诉记者，开捕第一天，他知道周边渔民捕捞上来的一条最大刀鱼重量达到了250克。

    虽然产量比去年略有增加，但价格下降让朱志山感觉不到收入见长，“今年的绳子贵了2元左右，工人工资从每月2200元涨到了2500元，这样算下来，整个捕捞季节的收入估计比去年增加不了多少。 ”而对于今年刀鱼价格比去年降低的情况，他认为主要是由于各种杂牌刀鱼冒充长江刀鱼现象的存在，影响了真正本地刀鱼的价格。