迎世博 上海开展专业水产批发市场经营户培训活动

中国水产门户网报道      为保障上海市流通领域水产食品安全，提高批发经营户的诚信经营、文明经商和服务质量水平，做好迎世博，保供应工作，市商务委委托上海水产行业协会组织开展以本市铜川、东方国际、恒大等6家专业水产批发市场的2000余家经营户为对象，以食品安全法律法规、水产品安全检测和诚信经营等为内容的专题培训活动。培训班共安排10期，目前已举办了3期。

　　6家专业水产批发市场经营活鲜、冰鲜、冻品、水发、干品等水产品，年交易量约75万吨，占全市总交易量的60%以上。为将迎世博，保障市场供应和食品质量安全工作落到实处，培训班重点安排了本市水产品行业如何强化品牌经营管理、扩大市场份额，推进冷链建设、保障质量与安全，提高诚信服务意识、树立行业形象，在食品安全上加强检测手段、推进信息可追溯等方面内容，通过授课、讨论、签署承诺书和考试等形式，提高水产市场经营管理者的食品安全意识，加强行业自律，促进水产经营户遵守国家食品安全法规，文明经营，规范操作，使水产批发市场成为世博会的文明安全诚信的一个窗口。