台湾金门海带大丰收民众抢“鲜” 研发开创水产业第二春

中国水产门户网报道      金门县水产试验所试验养殖海带大丰收，今天起释出3万公斤生鲜海带以优惠价回馈县民，吸引民众抢“鲜”购买，分享水试所以海为田的试验成果。
 
　　据台湾“中央社”报道，金门县水试所今年初选择小金门槟榔屿附近海域，试验养殖海带2000平方公尺，29日开始采收，数量高达10万公斤，为历年来养殖成果最好的1次。

　　水试所长王汉文表示，试验养殖海带从2004年即开始，其间有2年中断，过去是在金门南海域新湖渔港外海试殖，今年首度改在槟榔屿附近海域，结果收成量较过去成长1倍。

　　王汉文指出，研究显示，槟榔屿海域较新湖渔港外海水质好、无污染，而且营养盐丰富，更适合养殖1年1殖的海带。

　　水试所海带大丰收，为回馈乡亲，今天开始释出3万公斤生鲜海带，以每公斤新台币40元的优惠价格回馈县民，一大早即吸引以家庭主妇为主的消费群抢“鲜”购买。

　　民众肯定水试所海带新鲜、品质有保证，而且有价格上的优势，也交换烹饪经，认为凉拌、煮汤、做卤味都有好滋味。

　　水试所表示，采收的海带除少部分释出供民众尝鲜外，绝大部分将加工做海带酱，研发海带酱油、海带健康调理包等，提升附加价值，并且技术转移给民间，以期开创金门水产业第二春。