鳖虾高产高效混养模式

中国水产门户网报道    鳖、虾是德清县水产养殖两大主导产业，2009年全县鳖、虾产值分别达到4.5亿元和2 亿元。但由于鳖虾养殖的池塘条件普遍较差，加之养殖模式单一，鳖虾疾病的危害程度逐年增大，养殖亩产、商品品质、市场竞争力呈下降趋势。为了能使鳖虾主导产业健康、持续发展，德清县广大鳖虾养殖户大胆实践，创新模式，鳖虾高产高效混养模式就是其中经济效益较为显著的一种。

    该模式养殖周期为二年，青虾放养方式同青虾专养塘，每年分冬、夏2次，每次放养密度为每亩2-3万尾；5月中下旬亩放只重0.25公斤左右的日本鳖500只。按照青虾和甲鱼的食性分别投饲管理，该模式出池的青虾产量远远高于一般的稻田浅塘专池养殖，青虾年亩产可达80公斤以上，而且商品个体大质量好售价高。甲鱼出池规格可达到1公斤以上，同样品质好售价高，年效益可达10000元以上。该模式的推广应用，对我县主导产业的转型升级具有十分重要的意义。

    鳖虾混养技术要点：

    1、把好肥水下塘关：隔冬池塘必须用生石灰彻底清塘，冬季虾苗放养前10天每亩施腐熟发酵的有机肥200公斤，放养前5天用安特十亩速肥膏进一步培育水质，水温较低时用量需偏大，一般每瓶用3亩左右；夏季虾苗和幼鳖放养前也需用速肥膏适当培肥水质，用量每瓶用5-6亩，既能为虾苗提供摄食饵料，又能为甲鱼创造较好的隐蔽环境，减少相互撕咬，提高放养成活率。

    2、把好杂鱼进塘关：青虾养殖塘即使有少量的杂鱼存在也会严重影响青虾的产量，所以，养殖过程中必须严格把好进水关。简单有效的做法就是在进水口绑上网目80目以上的网袋，长度3—5米。每次进水都经过网袋过滤，这样可彻底避免野杂鱼、卵进入池塘。网袋需要经常冲洗，清除网袋内的垃圾杂物并检查有无破损。

    3、把好苗种放养关：青虾放养分冬夏两次，冬季（1-2月份）放养冬片虾种每亩2万尾左右，夏季（6-7月份）放养青虾苗种3万尾左右。青虾苗种一般来源于池塘自繁自育，混养模式一般对虾种质量没有特殊要求。幼鳖放养一般在5月中下旬，亩放养量500只，幼鳖放养时需用高锰酸钾25-30PPM浸浴5-10分钟。放养时池塘的水温要求在25℃以上并选晴好天气。放养的鳖种要求规格整齐，无病无伤。甲鱼品种要求是日本鳖，该品种抗病率强，生长快，市场认可度高。

    4、把好饲料质量关：青虾饲料以本地加工为主，饲料的主要配方：鱼粉20、豆粕40、四号粉25、青糠5、菜饼4、青虾专用添加剂2、食盐2、维生素C2。青虾饲料尽量不用蚕蛹作为原料，即使需要少量添加，添加量严格控制在5%以内。甲鱼对饲料质量的要求比一般的养殖品种要高，甲鱼摄食鱼粉质量较次的饲料极容易发生消化系统疾病。因此选择适口性好，营养全面的优质品牌饲料十分重要。

    由于目前甲鱼饲料的价格不断上涨，为减低养殖成本，不少规模场和合作社选择自配饲料，甲鱼饲料加工过程中鱼粉质量的好坏是自配料成败的关键。

    5、把好日常管理关：①投饵　青虾和甲鱼均按照专塘养殖的方法投喂。每天投饲两次，青虾料投喂沿池塘四周2-3米范围内均匀播撒，上午投喂全天饲料量的三分之一，傍晚投喂三分之二；甲鱼料投放在池塘中间食台上，上下午投饲量相等。每天的投饲量要根据天气、温度及水质等情况灵活掌握。②水质管理　养殖期间需不定期施用生石灰，每亩用量5-7.5公斤，使池水常年保持微碱性。视池塘水位高低，适当加注新水，保持水位基本稳定，切忌大排大灌。不定期使用化学和生物水质改良剂，保持池塘水质嫩爽。夏季高温季节遇闷热雷雨天气，晚上9-10点应在池塘四周适量抛洒颗粒氧，防止青虾缺氧窒息。鳖虾混养池塘不宜架设增氧机，池塘增氧采用水泵对角倾斜安放，形成循环水流，这种方式噪音小，增氧效果理想。③巡塘　早晚各巡塘一次，观察池中鳖、虾吃食、活动、病害等情况，仔细观察水质的变化，发现问题及时处理。

    6、把好捕捞收获关：青虾捕捞可根据生长规格和市场价格灵活掌握，采取间捕和集中捕捞相结合，以集中捕捞为主，集中捕捞时间一般在5月上旬和10月下旬。甲鱼捕捞一般采用冬季干塘抓捕，平时也可以根据市场需求用专用甲鱼枪捕获。冬季鳖的捕捞较集中，如不能一次销完，可进行暂养，暂养可在室内空闲地面铺上30厘米厚的潮湿细沙，把鳖埋于沙中。通常在室温１５℃左右时可保存一个月，冬季气温较低可保存更长时间。期间可根据市场行情逐步上市销售。

    经济效益分析（养殖周期2年）

    以德清县乾元镇宝岛生态养殖场为例，该场2009年高标准池塘鳖虾混养面积80亩，亩放养日本鳖500只。现将该场2008年-2009年鳖虾混养亩经济效益分析如下：亩成本21980元（其中塘租1410元，鱼种费：虾1200元，鳖5000元，饲料12200元，水电费120元，水改及药物防治费450元，其他1600元）。亩产青虾160公斤，产值11200元，亩产甲鱼510公斤，产值30600，其他鱼类120公斤，产值1200元，亩总产值43000元，亩利润21020元，平均年利润10510元。

    经验与体会

    1、彻底清塘很重要:该模式养殖周期一般为两年，第一年冬季甲鱼冬眠无法清塘，所以放养前的彻底清塘更为重要。清塘首选药物为生石灰，每亩用量150公斤，兑水全池泼洒，一天后用耙子彻底翻耙池底一遍，杀灭隐藏在泥中的病原体。

    2、池塘条件要求高：该模式需要池塘水泥板护坡，防盗设施完善。池塘水泥板护坡，能使塘坝坚固耐用，延长池塘使用寿命。因甲鱼混养的密度相对较大，养殖过程中防逃这一关很重要，池塘四周放置离池壁20公分的倒扣板可有效防止甲鱼的逃逸。甲鱼食台面积要求较大，亩设甲鱼食台面积一般为2米*20米，一半的面积倾斜入水。离水部分甲鱼可以晒背，入水部分甲鱼残饵可提供给青虾摄食。

    3、品种病害发生少：目前我县青虾、甲鱼专养塘病害发生普遍，严重影响亩产、效益及商品品质。鳖虾混养过程中较少发生病害，主要是一些病死虾及时被甲鱼吞食，切断了传染源。甲鱼是肉食性动物，在饥饿状态也会攻击活虾，在弱肉强食的环境下，混养池中出产的青虾一般个体较大。同样养殖甲鱼的活动力增强，自身免疫力提高，病害很少发生，品质上乘。

    4、捕捞方式需巧妙：甲鱼养殖环境需相对安静，青虾的集中捕捞时间选择5月上旬和10月下旬，该阶段甲鱼处冬眠状态，不会过多影响甲鱼的生长。如果甲鱼生长阶段确需进行青虾少量捕捞，为避免甲鱼进入地笼，地笼的进口处需改进缩小，出口收获处必须离水面10公分并用竹竿固定，防止甲鱼因误入地笼而窒息。