牛蛙价格略有回落

中国水产门户网报道中国水产养殖网从上海南京杭州等大城市了解到，目前牛蛙的批发价格略有回落，回落至每斤25元左右。

　　中国水产养殖网记者从浙江湖州一牛蛙养殖合作社了解到，今年的牛蛙价格一直处于坚挺的状况，主要就是前几年养殖效益不行，导致今年养殖面积下滑产量不足，市场价格水涨船高。而今年的上海世博会对牛蛙的需求量很大，以前上海周边城市的牛蛙供应量也不错，但是今年上海周边城市牛蛙货量锐减，一来是养殖规模减少产量减少，二来就是上海世博会对牛蛙消费的拉动，抢走了周边城市的货源。据该合作社负责人周先生介绍，该合作社早就和上海世博会签订了牛蛙供货协议，以每公斤不低于55元的价格每天十吨货量发往上海。这样的价格，让很多牛蛙收购商望而却步。

　　牛蛙批发价格上涨，很多餐馆都纷纷下了牛蛙这道菜，尤其是川菜馆受冲击最严重。老百姓也因为牛蛙价格太高，而纷纷把目光转向其他品种。据湖北荆州牛蛙批发商张先生介绍，今年荆州当地牛蛙的收购价格也比往年高出不少，5两起步的牛蛙收购价格一度在25元一斤附近徘徊，最近由于江西湖南等地养殖牛蛙也纷纷上市，缓解了市场供求失衡的状况。加上高价牛蛙“逼”走了很大市场需求，最近牛蛙的批发价格也下滑了不少。目前荆州当地5两起步的牛蛙收购价格只有19元一斤，但是这个价格和往年的不足十元相比，仍是比较惊人。