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舟山大黄鱼

发布时间:2010/8/3 9:10:20  来源:中国国门时报  编辑:谢雪琴  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:舟山大黄鱼以体色金黄、味美鲜嫩、经济价值高而享誉海内外,成为东海渔场的四大经济鱼类之一。 
中国水产门户网报道

    舟山海域海底平坦,西北部较浅,东南部较深;海岸线曲折,岛屿众多;流注此海域的江河有长江、钱塘江、甬江等,多种水系汇集于舟山近海渔场,使底层营养盐类随海水涌升,加速了浮游植物的光合作用,十分有利于浮游生物的大量繁殖,也孕育了舟山岱衢洋丰富的渔业资源,其中舟山大黄鱼更是以体色金黄、味美鲜嫩、经济价值高而享誉海内外,成为东海渔场的四大经济鱼类之一。

    黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。同时,黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人群来说,食用黄鱼会有很好的食疗效果;黄鱼还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

    经过近十年的休渔措施的执行,海洋渔业部门以及地方政府增殖放流和人工渔礁的大量投放,为舟山野生大黄鱼的繁殖、生长发育、索饵等提供了新的生息场所,舟山大黄鱼多年产量连续减少的局面得到了有效控制,随着生态和捕捞环境的不断修复,舟山野生大黄鱼这一传统名特产必定成为舟山海鲜一张鲜亮的名片。

编辑:谢雪琴 访问人次:5193 关键字:舟山,大黄鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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