厦门：极端天气影响产量 “六月黄”打前哨大闸蟹售价高涨

      馋嘴的刘女士昨日去市场上“打探”时发现，眼下，部分“六月黄”等各种河蟹已陆续上市开卖，但价格也比往年高出了2成左右。记者昨日调查发现，作为大闸蟹的前哨产品，“六月黄”的涨价，很可能带动今年大闸蟹比往年更“张牙舞爪”。
 
　　“六月黄”涨了2成

　　“目前厦门市场上出现的‘六月黄’，大多来自江苏、安徽等地，售价在每公斤80元—100元之间。”
　　在八市做了多年螃蟹生意的张先生说，去年这个时候，这些“六月黄”的售价为每公斤60元—80元。
　　据介绍，“六月黄”是指从农历6月初直到中秋节前这一段时间上市的来年重皮蟹，打开蟹盖，能看到一层金灿灿的内皮。眼下，在厦门市场，这些蟹还不多见，但售价却直直高涨。
　　根据张先生提供的联系方式，记者联系到一家苏州的三家村蟹业有限公司的张经理。据张经理表示，今年各地的“六月黄”批发价都齐齐上涨，而阳澄湖“六月黄”的出水价格已达到每500克100元到120元，比去年的80元到100元，涨了近2成。
　　与此同时，记者走访我市水产品批发市场发现，近期闽南地区出产的毛蟹也已上市，个头较大的，市场售价每公斤46元，个头偏小的每公斤为20元左右。“老八市”曾先生称，“估计再过一周，需求量攀升，售价会进一步提升。”

　　多重因素催涨

　　多位接受采访的业内人士称，今年“六月黄”之所以涨价，其中一个原因是，从去年开始，阳澄湖蟹类的养殖围网面积减少，导致总量减少了2/3；而螃蟹的饲料鲢鱼和螺蛳也连续涨了近30%。“此外，围网面积少了，跟别人租来的养殖场所租费又贵了好几倍。不少蟹农叫苦连天。”三家村蟹业的张经理说。
　　八市另一位水产品经销商陈亚忠表示，“六月黄”是大闸蟹最后一次褪壳前的未成年蟹，现在还很嫩，运输过程中容易脱水，从外地运到厦门路途长，又很难养，等过两三天，100斤的货可能只会剩下一半。
　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙曾在接受记者采访时说，今年初以来遭遇的极端天气相当频繁，这对于螃蟹的生长环境和产量，都造成了一定影响。

　　价高或损购买信心

　　“六月黄”价格的上涨，让不少商家对于即将上市的大闸蟹，产生了忧虑之心。据悉，除却上述原因，如果今年8月大闸蟹遭遇台风，减产势必引发新一轮涨价。此外，业内人士认为，近期的南方暴雨也为下月上市的大闸蟹价格蒙上了阴影。
　　眼下距离大闸蟹上市还有一个多月时间，八市的张先生和陈亚忠，已经迫不及待销售螃蟹提货券了。但他们言谈，今年的螃蟹券可能没有去年“值钱”了。“去年一张500元的蟹券能买两斤中档蟹，今年肯定没有这个数了。”张先生说，去年，大闸蟹涨了一些，他大胆提出不涨价，但今年，他恐怕扛不了。
　　“整个阳澄湖的螃蟹养殖量没变，但消费需求却不断增加。养蟹的成本也在提高，价格自然会上扬。估计今年大闸蟹的‘起水价’最低要涨25%。”陈亚忠说，考虑到人力和运输成本，在厦门市场售价的涨幅或许会更高。他担心这将会影响消费者的购买信心。