湖南长沙市场未受“洗虾粉事件”太大影响

中国水产门户网报道    南京小龙虾“洗虾粉事件”曝光后，引起广大市民密切关注。昨日，记者调查发现，长沙本地的小龙虾（俗称口味虾）可放心食用，消费市场并未受太大影响。 

    据长沙烹饪协会秘书长范命辉介绍，本市多数口味虾店已有十多年经营历史，处理口味虾有完整的清洗工序，不可能采用“洗虾粉”砸自己招牌。记者随机采访了有着10年吃口味虾历史的市民颜先生，他表示南京那件事对自己没什么影响，“十多年了，都这样吃，应该没问题。”颜先生这样说。“杨眼镜”、“辣不怕”、“老梅园”等口味虾老店负责人也纷纷表示口味虾、油爆虾销量没有什么变化。

    长沙口味虾油爆虾和南京小龙虾的区别：

    【原料不一样】大多是洞庭湖出产的野生虾

    目前，长沙市经营口味虾、油爆虾的知名店子多半采用洞庭湖出产的野生小龙虾，这和南京、上海等地的小龙虾主要来自人工喂养区别很大。据“杨眼镜”行政总厨杨军介绍，由于小龙虾人工养殖在湖南并不成功，因此，长沙几家知名的口味虾夜宵店基本从洞庭湖引进野生口味虾，污染少，可以放心食用。这和南京、上海等地采用田塘人工养殖有很大不同。

    据“老梅园”王老板介绍，人工喂养的小龙虾主要采用豆渣、臭鱼、死鱼和粉碎的田螺等喂养，远没有江河湖泊中的小龙虾干净。

    【清洗不一样】不用“洗虾粉”全是手工清洗

    昨日下午在火星镇“辣不怕”和“不怕辣”，记者见到两家店的员工正戴着手套给小龙虾剥壳、剪壳，拿刷子清洗去壳后的小龙虾。记者把手伸进水中，并没有滑腻的感觉。两家店老板均表示，几家老店一直采用专门人员清洗小龙虾。“‘洗虾粉’？这个事还没听说呢！”“辣不怕”老板邬女士这样对记者说。