| 海参深加工冻干新潮流 2005/4/29 8:59:00 |
| 这是一个忙碌的清晨，渤海湾边的大连又到了收获海参的季节。世界上的海参超过800种，但能吃的只有40多种，渤海湾盛产的刺参由于营养价值极高，被称为参中极品。每逢此时，国内外客商便云集于此。 海参的生存历史比鱼类还早，六亿年前就已深居海底 ... [查看详情] |
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| 海参收获加工技术 2005/3/26 14:56:00 |
| 刺参的采捕 依地区不同，在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季（称为春参）多从清明前后到6月1日为止；秋季（秋参）多从10月到小雪或大雪（12月上旬）为止。采捕期的确定，主要应从繁殖保护来考虑，产卵期应禁捕；此外，也与刺参 ... [查看详情] |
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| 海参与鲍鱼筏式套养技术 2005/3/14 9:23:00 |
| 2003年10月，我们开始了海参与鲍鱼海区筏式套养技术示范项目，取得了阶段性的成效，提高了鲍鱼成活率和海参的生长速度，效益较为显著。 一、材料和方法 1．水质条件 本项目实施地点选择在莆田市湄洲湾东吴浅海海域， ... [查看详情] |
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| 海参发病的主要原因及对策 2004/9/13 17:37:00 |
| 近几年来，为解决虾病带来的危害，我国北方沿海开辟了围堰，虾池筑礁养殖海参的新路子，并获得了较好的经济效益和社会效益，海参养殖很快成为北方沿海主要繁养品种之一。但在海参养殖业迅速发展的同时，今年入春以来，部分海参养殖区相继出现了海参肿嘴、烂皮 ... [查看详情] |
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| 海参的习性及参虾混养 2004/7/4 16:07:00 |
| 海参在我国沿海有60多种，可供食用的20余种， 其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等味道鲜美， 营养价值高，是名贵海味品。现将刺参的人工养殖技术介绍如下： 一、刺参的生活习性：刺参属狭盐性动物,生活在潮流畅通、水质清澈、 无大量淡水注入的 ... [查看详情] |
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| 盐渍海参肠制作方法 2004/5/17 15:19:00 |
| 为了开辟海参综合加工利用，满足市场需要，增加经济收益，辽宁省长海县、金县、大连养殖公司等水产品加工单位，把过去废弃的海参肠加工成盐渍品出口外销。 制作方法 1.吐砂：这是加工海参参肠的首要工序。即把捕捉的活海参放入底部带有蜜目隔网(目大1 ... [查看详情] |
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| 池塘海参健康养殖技术 2004/1/3 10:18:00 |
| 龙口市水产技术推广站与龙港街道办事处央格庄实业公司协作，于1998年通过市科委立项，进行池塘刺参健康养殖试验。在近海围堰建池塘80亩，经3年的精心管理，达到亩蕴藏刺参鲜重928kg，刺参个体鲜重82-252kg·以每年3：1的比例捕大留小， ... [查看详情] |
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| 海参养殖模式及要点探讨 2003/12/30 15:27:00 |
| 一、虾池养殖要点 1．利用现有虾池，投放石头、瓦片、旧轮胎等人工参礁，供海参栖息。 2.幼参投放密度为体长5cm左右（体重50g／头）每亩投苗3000头-5000头。 3．饵料以投放的参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等 ... [查看详情] |
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| 海参养殖主要模式及要点 2003/12/18 9:00:00 |
| 海参属棘皮动物，名列海味八珍之首，营养十分丰富，被誉为"海中人参"。据统计， 全世界有海参１１００种，仅我国海域便有１００多种，其中可供食用的２０多种。随着人 民生活水平的提高，海参的药用价值不断得到开发，价格一路攀升， ... [查看详情] |
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| 海参养成技术 2003/12/17 10:00:00 |
| 刺参的人工养殖技术尚不成熟，其目前主要是放流增殖。其主要技术措施是： ①选择好放流场址，即放流场址的海况条件，应适于参苗的生活习性。最好选择在避风的湾口及内湾，并应具备水质清新、潮流畅通、流速缓慢等条件。放流场水深3-10m。如放流的苗种 ... [查看详情] |
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| 海参的加工技术 2003/12/3 15:44:00 |
| 海参。棘皮动物门，海参纲，种类很多，全世界约有1100多种，我国有100多种，仅可食用的就有20多种，其中经济价值较高的有刺参、梅花参、乌参、乌元参、尖参等。尤其是产于黄、渤海的刺参最为名贵。 刺参又名沙巽，刺参科。体长20-40厘米。体 ... [查看详情] |
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| 淮扬名菜--蝴蝶海参 2003/8/17 16:02:00 |
| 原 料： 海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，葱3克，姜2克，鸡汤300克，淀粉4克。 制作过程： 1 ... [查看详情] |
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| 家常海参（图文） 2003/8/17 15:00:00 |
| 原 料： 水发海参175克，猪肉末25克，绿豆芽（去头尾）100克，植物油90克，盐1克，酱油5毫升，糖5克，料酒10毫升，味精1.5克，胡椒粉0.2克，淀粉2克，郫县辣酱20克，葱花10克，姜米5克，青蒜节5克，汤50克。 制作 ... [查看详情] |
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| 鸡淖海参（图文） 2003/8/17 11:39:00 |
| 原 料： 水发海参150克，鸡胸脯肉25克，熟金华火腿5克，植物油80克，蛋清40克，味精1克，料酒8毫升，胡椒粉0.2克，盐1克，淀粉5克，姜末1克，葱末1克，汤100克。 制作过程： 1. 海参洗净，片成蝴蝶片，用汤氽好。 ... [查看详情] |
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| 葱烧海参(图文) 2003/8/15 17:10:00 |
| 原 料: 水发海参250克，大葱100克，盐3克，料酒10毫升，味精1克，白糖15克，酱油10毫升，淀粉3克，葱油35克，高汤250克。 制作过程： 1、海参坡刀切成一字条，大葱切5厘米长的段，在沸水中氽透，捞起控 ... [查看详情] |
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