| 豆腐多吃未必好 海带鱼头好“伴侣” 2005/7/15 9:26:00 |
| 老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入 ... [查看详情] |
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| 常吃海带 护发防癌 2005/7/15 9:01:00 |
| 最近科学家们发现，海带具有防癌护发的作用，这和海带中含有丰富的钙有关。 科学家认为，经常食用海带，会使头发更加黑亮光泽，具有韧性且不易脱落 采集：黄倩 ... [查看详情] |
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| 西红柿海带汤 2005/7/14 15:39:00 |
| 特点：味道清爽可口。 原料：西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。 制作过程： 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬 ... [查看详情] |
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| 海带丝炒肉丝 2005/7/14 15:37:00 |
| 原料： 肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。 制作方法： ①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。 ②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐， ... [查看详情] |
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| 海带紫菜多吃可排体内毒素 2005/7/14 10:34:00 |
| 医学研究发现，人体所患的过敏、机能衰退以致癌症等疾病都与体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。有的受到有害气体、粉尘与金属微粒的侵蚀；有的受到饮食中毒素的感染；也有的是由于皮肉受到辐射的刺激。随着工业化大生产的发展，与环境、水源污染的日趋 ... [查看详情] |
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| 芝麻配海带—抗老防衰 2005/7/14 10:32:00 |
| 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 ... [查看详情] |
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| 多食海带治疗乳腺增生 2005/7/14 10:31:00 |
| 海带，又名纶布、昆布，为海带科植物，是一种大型食用藻类。以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者为上品。 海带不但是家常食品，同时也具有较高的医疗价值。通过数十例的调查发现，海带还可以辅助治疗乳腺增生，能起到一定的疗效作用。 尤其是对于肥胖 ... [查看详情] |
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| 多食海带可治肾病 2005/7/14 10:29:00 |
| 研究发现,海带表面有一种白色粉末,略带甜味.这种白色粉末就是甘露醇,具有利尿作用,可治疗肾功能衰竭、浮肿等。另外，海带中还含有藻酸，能使体内过量的盐排出体外，不仅对高血压病有较好的食疗作用，对肾病也有独特的食疗作用。因此，肾病患者可多吃些海 ... [查看详情] |
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| 吃海带可以治便秘吗？ 2005/7/14 10:28:00 |
| 首先谈谈为什么会便秘？便秘有多种原因，包括神经性的因素，因最主要的原因是肠道蠕动速度减慢。 肠道蠕动速度节律性的保持，必须要有足够的刺激，也就是食物中要含有足够的纤维素机械激肠道蠕动。 这就联系到海带，为什么海带对便秘有治疗作用呢？因为 ... [查看详情] |
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| 海带的新用途——“植物疫苗” 2005/7/14 10:26:00 |
| 海带不仅是美味的海产品，其中提取的一种物质还能够激励农作物的免疫系统。法国科学研究中心和戈埃马公司共同发现了海带的这个新用途，并用海带制成了一种新型的小麦抗真菌剂。 法国科技新闻处提供的消息说，戈埃马公司十二年前就开始研究海带。当时研究 ... [查看详情] |
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| 吃豆腐最好配海带 2005/7/14 10:23:00 |
| 豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以 ... [查看详情] |
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| 海带凉粉的制作 2005/7/14 10:20:00 |
| 凉粉是夏季群众喜食的消暑食品，冷粉的原料多为甘薯、马铃薯或豆类淀粉。用海带制作海带凉粉，风味和营养远超过传统的淀粉凉粉，加工工艺也比较简单，为海带制品增添了一个新品种。 一、 工艺流程：清洗去杂→日晒脱腥→纯碱软化→乙酸中和→洗至中性 ... [查看详情] |
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| 脱水海带丝加工技术 2005/7/14 10:20:00 |
| 海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防 ... [查看详情] |
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| 海带煮软有窍门 2005/7/14 10:19:00 |
| 众所周知，海带是一种可食用的大型藻类。它质柔味美；营养价值相当高。一斤海带中含有蛋白质41毫克，磷1080毫克，铁750毫克，胡萝卜素与维生素B1和维生素B2含量也不少，特别是它含有碘120毫克。所以，常食海带可预防甲状腺肿大。 碘是促进 ... [查看详情] |
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| 教你一招海带莫浸泡 2005/7/14 10:19:00 |
| 海带营养丰富，含有褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘、胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸、脂肪、糖类、钙、铁等４０余种成分。 人们在食用海带时常喜欢把海带长时间浸泡，然后弃去浸泡的水，取出海带做菜。殊不知，这种方法会使海带的营养大大流失。 ... [查看详情] |
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