| 小龙虾白斑综合症的防治 2010/10/6 17:33:25 |
| 白斑综合症是淡水小龙虾近几年发生较多的一种病毒病。该病传播迅速，蔓延广，一般3～10天内造成小龙虾大量死亡，死亡率最高可达50%。环境条件恶化是诱发该病的主要外界因素，水温20～26℃时最易急性暴发，此外，天气闷热、连续阴天暴雨、池塘底质恶 ... [查看详情] |
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| 提高小龙虾养殖产量技术 2010/9/27 11:35:59 |
| 近几年，我国许多地区开始了小龙虾的人工养殖，但是产量高低悬殊，高的亩产达400～500千克，低的仅几十千克。要提高养殖成活率，获得优质高产，必须掌握以下主要技术措施。 1、合理的养殖密度 保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产 ... [查看详情] |
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| 小龙虾养殖中存在的问题与解决方法 2010/9/14 18:03:48 |
| 一、亲虾消毒方法欠妥。常规的消毒方法是用浓度为3%的盐水浸泡小龙虾亲虾，这对带水运输的亲虾来说是正确的。但对离水运输的亲虾而言，用盐水进行消毒将加重其脱水症状，不利于放养成活率的提高。建议用高锰酸钾溶液替代盐水对亲虾进行消毒。
二、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾苗种捕捞与放养 2010/9/6 17:38:28 |
| 1、捕捞：捕捞前3天禁止向池中冲水，防止幼虾大量蜕壳，捕捞时造成伤害。小龙虾虾苗采用地笼网捕捞，根据需求选择适当网目的地笼网。地笼网下水后，笼梢应高出水面，便于进笼的小龙虾透气。地笼网下好后要经常观察，地笼网中的小龙虾数量较多时，要及时收捕 ... [查看详情] |
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| 小龙虾水泥池人工繁殖技术 2010/8/31 18:01:03 |
| 1、繁殖池准备：建若干个小池，每个小池面积约4平方米，池深70厘米。放养亲虾前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰彻底消毒，新建水泥池先去碱再消毒。
水泥池水深一般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和红砖建人工巢穴。水泥池上方搭盖遮阳 ... [查看详情] |
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| 淡水小龙虾的工厂化人工繁殖 2010/8/31 17:59:54 |
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建立室内水泥池进行工厂化繁殖淡水小龙虾苗种，采用流水或充气结合定期换水的方法，为虾苗生长发育提供良好的环境，可以进行高密度育苗。可根据养殖生产所需苗种，定时提供充足的虾苗。 一、育苗设施。工厂化育苗设施主要有：室内孵化池、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾繁殖优质育苗要点 2010/8/31 17:50:39 |
| 苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏 ... [查看详情] |
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| 小龙虾苗种繁殖与养殖试验 2010/8/31 17:49:53 |
| 克氏原螯虾，也可以叫做淡水小龙虾，原产于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。小龙虾与龙虾、大螯虾及对虾同属于甲壳纲动物。二战期间，小龙虾从日本传入我国，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要 ... [查看详情] |
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| 小龙虾繁殖、育苗要点 2010/8/31 17:47:49 |
| 苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐，他说：想发财就去万通商联找优质餐具供货商！齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯 ... [查看详情] |
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| 淡水小龙虾网箱育苗技术 2010/8/31 17:46:05 |
| 近年来，随着淡水小龙虾养殖面积不断扩大以及野生资源急剧减少，造成苗种异常短缺。笔者经多年探索、研究，总结出淡水小龙虾网箱育苗技术，现介绍如下。
1、池塘条件：繁殖池应设在临近水源、排灌方便、环境比较安静的地方。水质洁净无污染，透明 ... [查看详情] |
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| 小龙虾如何深加工？ 2010/8/31 17:44:21 |
| 一、材料与设施设备
1、主要原、辅材料：小龙虾：凶猛活泼、来自卫生普查合格的水域；市售的柠檬酸和细盐。
2、厂房设施：拥有与生产能力相适应的原料处理场。清洗间、蒸煮间、冷却间、精加工车间、清洗消毒间、内外包装间、配料间、速冻间、冷藏 ... [查看详情] |
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| 野生淡水小龙虾产品的加工工艺 2010/8/31 17:42:40 |
| 一、生产工艺流程
鲜活小龙虾→验收→挑选→三道清洗→蒸煮→去头、剥壳、抽肠→清洗杀菌→沥水→调味→计量装盒→装箱、冷藏（0℃～4℃）
二、生产工艺要点
1、原料验收、挑选：
对进厂的原料虾 ... [查看详情] |
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| 臭氧杀菌技术可保障小龙虾加工的卫生质量 2010/8/31 17:41:36 |
| 小龙虾是我国传统的出口水产食品，但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求，其出口曾一度受到影响。
从事臭氧技术和杀菌设备推广的专业人士认为，采用先进的臭氧技术，可以有效杀灭小龙虾中的有害微生物、降解小龙虾中的氯霉素等抗生素，从而提高 ... [查看详情] |
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| 即食小龙虾产品的加工工艺 2010/8/31 17:35:35 |
| 野生淡水小龙虾（Crayfish）是一种珍贵的水生经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特，蛋白质含量高、脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品，具有补肾、壮阳、滋阴、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾疾病流行期间的几条处理措施 2010/8/31 17:32:28 |
| 最近，人工养殖的小龙虾从5月下旬开始出现大量死亡现象，死亡个体以中、大虾为主，小龙虾在死亡之前表现症状为虾螯足无力、行动迟缓、反应迟钝、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表面肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出 ... [查看详情] |
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