| 淡水小龙虾的工厂化人工繁殖 2010/8/31 17:59:54 |
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建立室内水泥池进行工厂化繁殖淡水小龙虾苗种，采用流水或充气结合定期换水的方法，为虾苗生长发育提供良好的环境，可以进行高密度育苗。可根据养殖生产所需苗种，定时提供充足的虾苗。 一、育苗设施。工厂化育苗设施主要有：室内孵化池、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾繁殖优质育苗要点 2010/8/31 17:50:39 |
| 苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏 ... [查看详情] |
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| 小龙虾苗种繁殖与养殖试验 2010/8/31 17:49:53 |
| 克氏原螯虾，也可以叫做淡水小龙虾，原产于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。小龙虾与龙虾、大螯虾及对虾同属于甲壳纲动物。二战期间，小龙虾从日本传入我国，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要 ... [查看详情] |
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| 小龙虾繁殖、育苗要点 2010/8/31 17:47:49 |
| 苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐，他说：想发财就去万通商联找优质餐具供货商！齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯 ... [查看详情] |
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| 淡水小龙虾网箱育苗技术 2010/8/31 17:46:05 |
| 近年来，随着淡水小龙虾养殖面积不断扩大以及野生资源急剧减少，造成苗种异常短缺。笔者经多年探索、研究，总结出淡水小龙虾网箱育苗技术，现介绍如下。
1、池塘条件：繁殖池应设在临近水源、排灌方便、环境比较安静的地方。水质洁净无污染，透明 ... [查看详情] |
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| 小龙虾如何深加工？ 2010/8/31 17:44:21 |
| 一、材料与设施设备
1、主要原、辅材料：小龙虾：凶猛活泼、来自卫生普查合格的水域；市售的柠檬酸和细盐。
2、厂房设施：拥有与生产能力相适应的原料处理场。清洗间、蒸煮间、冷却间、精加工车间、清洗消毒间、内外包装间、配料间、速冻间、冷藏 ... [查看详情] |
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| 野生淡水小龙虾产品的加工工艺 2010/8/31 17:42:40 |
| 一、生产工艺流程
鲜活小龙虾→验收→挑选→三道清洗→蒸煮→去头、剥壳、抽肠→清洗杀菌→沥水→调味→计量装盒→装箱、冷藏（0℃～4℃）
二、生产工艺要点
1、原料验收、挑选：
对进厂的原料虾 ... [查看详情] |
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| 臭氧杀菌技术可保障小龙虾加工的卫生质量 2010/8/31 17:41:36 |
| 小龙虾是我国传统的出口水产食品，但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求，其出口曾一度受到影响。
从事臭氧技术和杀菌设备推广的专业人士认为，采用先进的臭氧技术，可以有效杀灭小龙虾中的有害微生物、降解小龙虾中的氯霉素等抗生素，从而提高 ... [查看详情] |
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| 即食小龙虾产品的加工工艺 2010/8/31 17:35:35 |
| 野生淡水小龙虾（Crayfish）是一种珍贵的水生经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特，蛋白质含量高、脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品，具有补肾、壮阳、滋阴、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾疾病流行期间的几条处理措施 2010/8/31 17:32:28 |
| 最近，人工养殖的小龙虾从5月下旬开始出现大量死亡现象，死亡个体以中、大虾为主，小龙虾在死亡之前表现症状为虾螯足无力、行动迟缓、反应迟钝、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表面肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出 ... [查看详情] |
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| 小龙虾黑鳃病防治方法 2010/8/31 17:31:08 |
| 黑鳃病主要是由于水质污染严重，虾鳃丝受霉菌感染引起。症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。
防治方法：保持水体清洁，溶氧充足，定期用生石灰调节水质。患病虾用3%～5% ... [查看详情] |
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| 小龙虾养殖之冬季病害的防治技术 2010/8/31 17:29:48 |
| 冻伤病 小龙虾属变温动物，在水温低于4℃时，会被冻伤或冻死。 症状 小龙虾冻伤时，胸甲明显肿大，腹部肌肉出现白斑，随着病情的加重白斑也由小而大，最后扩展到整个躯体。小龙虾病初呈休克状态，平卧或侧卧在浅水层草丛里；严重时，出现麻痹、 ... [查看详情] |
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| 小龙虾养殖水霉病的防治技术 2010/8/31 17:28:17 |
| 病因
小龙虾水霉病由水霉菌引起
症状
水霉菌菌丝形态细长，一端似根状深扎于病虾的肌肉组织，另一端突出于体表外，灰白色，形似柔软的纤维，呈棉絮状。病虾消瘦乏力，活动焦躁，集中，摄食量降低，严重者死亡。
预防
①对放养的虾 ... [查看详情] |
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| 淡水龙虾聚缩虫病的防治 2010/8/27 17:13:41 |
| 1.病原与症状 病原为聚缩虫，症状为淡水小龙虾难以顺利蜕壳，病虾往往夭折在蜕壳之中，同时影响淡水小龙虾的正常活动和呼吸。幼体、成虾均可发生，对幼虾危害较严重，成虾多在低温时候大量寄生。
2.防治方法 （1）彻底清塘，杀灭池中的病原， ... [查看详情] |
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| 淡水龙虾虾中毒症的防治 2010/8/27 17:06:20 |
| 淡水小龙虾对有机或无机化学物质非常敏感，超限都可发生中毒。能引起虾中毒的物质统称为毒物，其单位为百万分之几（毫克/升）和10亿分之几（微克/升）。 1.病因 能引起淡水小龙虾中毒的化学物质甚多，依来源主要由水池中有机物腐烂分解而来；工业 ... [查看详情] |
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