| 海带简介 2005/5/19 15:11:00 |
| 海带 属褐藻门、海带科。学名：Laminaria japonica.又名昆布、江白菜。 海带是海岸植物中个体较大，质柔味美，营养价值和经济价值较高的一种海藻。不仅含碘量高达0.2-0.4%，可做为药用，而且是优良的海产蔬菜。每百克 ... [查看详情] |
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| 海带深加工四法 2004/7/18 15:07:00 |
| 一、干熟快餐海带丝选淡干1级～2级海带，水分含量在20%以下，清除杂物剪去颈部、黄白边梢和较薄的梢部，压平整理成板状。将其放在蒸菜柜内，经每平方厘米2公斤压力蒸30分钟，使海带软化。取出晾晒至常温，切成宽2毫米～3毫米，长10厘米～15厘米 ... [查看详情] |
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| 海带粉的加工制作方法 2004/7/14 8:41:00 |
| 海带粉是一种很好的加工形式，便于贮藏、运输和销售，也可进一步加工成其它食品。 工艺流程原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉 制作方法 1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙 ... [查看详情] |
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| 冻豆腐海带卷的制作方法 2004/7/1 15:06:00 |
| 取鲜海带52公斤放入容器中，加入36公斤水浸泡洗涤1～2小时。在容器中将柔软的海带一个个卷起来，移到另外容器中，再将浸泡海带的水过滤，除去砂土及杂质，倒入海带卷的容器里浸泡5～15小时，使海带吸水9公斤(残液27公斤)。 点火将上述海卷卷 ... [查看详情] |
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| 熟干海带丝的加工技术 2004/6/4 15:33:00 |
| 目前，调味海带丝是一种方便小包装汤菜，主要品种有香辣、五香、蚝油风味等，其主要原料为熟干海带丝、副料为食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。海带丝，可用开水冲泡成为鲜美的汤菜，还可用作烹制其他菜肴的调味品。 ①加工工艺流程；原料（淡干海带）→ ... [查看详情] |
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| 海带养成生产技术 2003/12/9 10:50:00 |
| （1）养成海区的选择 作为养成海区，必须具备以下条件： 底质：以平坦的泥底和泥沙底为好，较硬的沙底次之，稀软泥底最差。岩礁底质而可。前者打橛，后者下砣。 水深：是根据采用苗绳长短和养育形式来确定。一般在冬季大干潮时水深5米以上 ... [查看详情] |
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| 海带提取物能激励农作物的免疫系统 2003/10/22 17:10:00 |
| 海带不仅是美味的海产品，其中提取的一种物质还能够激励农作物的免疫系统。法国科学研究中心和戈埃马公司共同发现了海带的这个新用途，并用海带制成了一种新型的小麦抗真菌剂。 法国科技新闻处提供的消息说，戈埃马公司十二年前就开始研究海带。当时研究 ... [查看详情] |
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| 海带方便食品加工 2003/8/4 10:41:00 |
| 目前，调味海带丝是一种方便小包装汤菜，主要品种有香辣、五香、蚝油风味等，其主要原料为熟干海带丝、副料为食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。 海带丝，可用开水冲泡成为鲜美的汤菜，还可用作烹制其他菜肴的调味品。 ①加工工艺流程；原料（ ... [查看详情] |
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| 海带加工应注意的问题 2003/7/31 10:58:00 |
| 海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干，淡干海带用途广，营养成分不受损失，是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定（1979年4月1日重新修订颁发）。除按国家规 ... [查看详情] |
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| 海带加工应注意的问题 2003/7/14 14:46:00 |
| 海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干，淡干海带用途广，营养成分不受损失，是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定（1979年4月1日重新修订颁发）。除按国家规 ... [查看详情] |
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| 新型饲料添加剂――――海带粉末 2003/7/13 17:43:00 |
| 海带是人们常食用的一种素菜，营养价值很高，近年来养殖专业户将海带作添加剂，用于养殖业，取得了明显的饲养效果。在饲料中加入海带粉末，能有效地改善饲料营养结构，提高饲养水平，降低饲养成本。可增加体重，降低死亡率，提高饲养品种的质量，有利于达到优 ... [查看详情] |
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| 海带粉在饲养业中的作用 2003/7/13 10:52:00 |
| 海带是我国沿海藻类养殖的重要品种。海带加工成海带粉，作禽畜类的饲料添加剂，可改善饲料营养结构。 在蛋鸡饲料中添加2％～5％海带粉，不公可使蛋鸡的产蛋率提高15％左右，而且还能使蛋黄中的碘含量提高14～20倍。如添加5％海带粉，可使蛋鸡受精 ... [查看详情] |
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