| 龙虾的经济价值 2008/7/23 8:05:00 |
| 江苏已成为我国淡水龙虾主要出口省份，年出口贸额达5５００万美元。
我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽 等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在６万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业６０多家，年加 ... [查看详情] |
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| 龙虾养殖苗种繁育 2008/7/23 8:04:00 |
| 1、亲虾选择 可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。 ①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性； ②雄性 ... [查看详情] |
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| 科学养殖龙虾 2008/7/22 8:23:00 |
| 一. 是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防 ... [查看详情] |
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| 淡水龙虾养殖技术 2008/7/21 8:28:00 |
| 淡水龙虾又名克氏螯虾，味道鲜美，营养丰富，深受人们青睐。近年来，淡水龙虾不仅在国内成为畅销水产品，其虾仁、虾黄等出口也迅速增加。现将其养殖管理技术简介如下。
一、水体选择
淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也 ... [查看详情] |
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| 龙虾的养殖问题 2008/7/21 8:27:00 |
| 龙虾生存能力很强，但怀卵量低，一般只有100～700粒，多者达到千粒，平均300粒左右，一只雌虾往往只能孵化出幼虾50～200只，所以大规模繁殖虾苗要靠扩大面积，增加亲虾数量，多繁殖虾苗。生产中也多采用利用成虾池自己解决，或者收购幼虾。
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| 利用龙虾壳生产壳聚糖 2008/7/21 8:27:00 |
| 由于壳聚糖被广泛应用于医药、纺织、印染、造纸、食品、废水处理、金属回收、环境保护、化妆品和日用化工等众多领域，日益受到人们的重视。
一、 生产工艺流程
虾壳—预处理—消化—酸浸—脱色—晒干—脱乙酰基—烘干—产品
二、主 ... [查看详情] |
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| 澳州淡水龙虾养殖技术 2008/7/21 8:26:00 |
| 澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。
该虾体色褐绿，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯虾。 澳洲淡水龙虾具有6大特征，
一是体大肥美，一般个体重100～200克 ... [查看详情] |
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| 澳州淡水龙虾养殖技术 2008/7/19 8:43:00 |
| 澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。
该虾体色褐绿，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯虾。 澳洲淡水龙虾具有6大特征，
一是体大肥美，一般个体重100～200克 ... [查看详情] |
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| 小龙虾人工养殖（二）食性杂易饲养 2008/7/19 8:42:00 |
| 形态特征 小龙虾体型粗壮，甲壳厚，呈深红色。体表披一层尖硬的几丁质外壳，身体由头胸部和腹部共21节组成，头胸部稍大，头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。胸部有步足5对，1～3对步足末端呈钳状，4～5对步足末端呈爪状。第2对步足特别 ... [查看详情] |
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| 小龙虾生活习性 2008/7/19 8:41:00 |
| 生存水体及水质要求
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草 ... [查看详情] |
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| 软壳龙虾养殖技术 2008/7/19 8:40:00 |
| 我国以前没有把龙虾作为一种渔业资源的主要原因之一是它的可食部分太低。为了增加龙虾的可食部分，提高其利用率，20世纪90年代初，欧、美一些国家利用其生长过程中蜕壳的现象，研究生产软壳龙虾，获得成功，并进行了规模生产。所以，我国龙虾开发与利用的 ... [查看详情] |
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| 龙虾火腿肠的加工技术 2008/7/18 8:35:00 |
| 龙虾，又名淡水螯虾，是一种珍贵的水产经济动物，肉味鲜美，风味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，且脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化吸收，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养价值较高的动物食品。已成人类获取动物蛋白质的来源之一。 ... [查看详情] |
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| 小小龙虾壳里竟有万两黄金！收购前景非常看好 2008/7/18 8:33:00 |
| 南京人每年要消费掉一两千吨的龙虾，按一年消费1500吨算，仅龙虾壳就有800吨左右，而南京人吃掉的龙虾虾壳都被随手丢弃了。据一位专家告诉记者，科研人员经过长期的研究，终于从许多被抛弃的龙虾虾壳中提取制成了甲壳素和壳聚糖。目前南京还没有一个商 ... [查看详情] |
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| 稻田养殖龙虾 2008/7/18 8:31:00 |
| 稻田养殖龙虾是稻田养殖的一种好形式。
一、养殖稻田工程建设
选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖龙虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四 ... [查看详情] |
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| 即食小龙虾的研究与开发 2008/7/18 8:30:00 |
| 野生淡水小龙虾（crayfish）是一种珍贵的水产经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡，其肉味鲜美、风味独特、蛋白质含量高、脂肪含量低、虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品。为利用这一天然资源， ... [查看详情] |
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