陕西省西安市长安区东沟水库架起网箱养鲟鱼

 6月15日下午，长安区东沟水库养殖场迎来了一批新“客人”——首批运回的2000多条小小鲟鱼进入这座水库，在崭新的网箱中活蹦乱跳起来。这一养殖项目填补了我省秦岭以北地区网箱养殖鲟鱼的空白。

    东沟水库位于西安南部的丘陵沟壑区，是一座以灌溉为主的小型水库。经过近年来的除险加固改造，水库蓄水能力有了很大提高。来自秦岭北麓的优质水源，给水库提供了得天独厚的渔业养殖条件。作为农业部认定的健康无公害水库养殖场，他们利用自然优势，改变以往的养殖模式，果断投资4万多元，建起24口高规格的网箱，计划养殖高品质的鱼类，以满足市场的需求，创造高效益。今年订购的6000多尾俄罗斯杂交鲟鱼苗种，属于引进发眼卵孵化并优选驯化的优质鱼苗。针对近日高温持续的天气状况，养殖场慎重操作，将分三批运回这些鲟鱼苗，使其安全地完成“移居”，在网箱里安家。

    据科学考证，鲟鱼是一种珍稀濒危的软骨硬磷鱼类，具有两亿多年的进化史，是淡水鱼类中个体最大、寿命最长、生命力最旺盛的水中“活化石”，自古以来就被视为水中珍品。其卵加工成的鱼籽酱富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、无机盐、维生素A、B和D，以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素，是世界上最为昂贵、精美的食品和美容养颜品，素有“黑色黄金”的美称。东沟水库养殖场为了养好这一名副其实的优质鱼类，购置了必需的设施和器具，培训了员工，制订了科学的养殖方案。场长陈继明说，他已经为鲟鱼宝宝购买了最好的专用全价饲料，并精心地照料和伺候它们，使之健康地成长。