江西上犹县“热水鱼”的捕捞六个技术措施

中国水产门户网报道　在每年天气炎热的夏季，是上犹县部分鱼上市的高峰季节。伴随收获的喜悦同时，下网捕鱼及运输途中出现的死鱼问题成了养殖户和鱼贩们的头疼的事。为避免出现不必要损失，笔者提供六点建议，仅供水产业务人士参考。 


　　一、传统拉网弊端 


　　传统拉网捕鱼的经验是在拉网前1天大剂量使用硫酸亚铁，鱼体鳞片收缩，机体受到刺激后粘液增加；运输鱼时在车里使用食盐、青霉素等药物增加粘液或消毒；拉网后的鱼塘泼洒二氧化氯、聚维酮碘、生石灰等消毒剂，有的人还会使用安眠药对鱼体进行麻醉，显然，这样的方法不但不符合水产品无公害上市，没有到要求的休药期，而且效果并不太明显。 


　　二、个人经验介绍 


　　一、合理投喂。捕鱼前2天停止投喂饲料，鱼体胃肠排空。过多的摄食增加了鱼新陈代谢，增加鱼类对溶解氧需求量、环境要求，拉网应激反应强。其次，大量粪便在运输途中排出污染运输水体，造成运输鱼不便利，甚至死鱼现象。 


　　二、调节水质。加强拉网前水质调节，底质改良。氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质存在于池塘底层，拉网捕鱼搅动水体，使有害物质分布全池，造成水质迅速恶化，短时间鱼应激、中毒。建议拉网前3-5天提前使用芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂，改善水体环境。 


　　三、减少应激。拉网前5-12小时使用抗应激产品，特别是纯中药的抗应激产品, 温和而且没有药物残留问题, 可以减少鱼体活动量。鱼虾在拉网时受到惊吓，应激反应明显，容易造成组织出血，机械损伤等。拉网前5-12小时施用“生姜苦参液”（商品名）和“复方苦参地肤子散”（商品名）能有效提高鱼体抗应激能力，鱼体轻微麻醉减少鱼体活动，保护好粘液并保证受到机械损伤的鱼不受水霉菌的感染。 


　　四、强化保护。拉网后在网箱里再次用高浓度 “生姜苦参液” 泼洒，可有效增加鱼体粘液、收缩鳞片，增强抗应激能力，鱼体运输应激反应减弱。 


　　五、净化水质。拉网后立刻施用水质净化剂。由于拉网整个水体被搅动，造成没有拉完的鱼容易生病，迅速施用化学类水质净化剂，如：硫酸铝、三氧化二铝、聚合氯化铝、沸石粉、明矾、石膏等净化水体。 


　　六、严格消毒。拉网第二天后（施用水质净化剂的后一天）的鱼塘泼洒二氧化氯、漂白粉、强氯精、聚维酮碘（珍贵鱼）、生石灰等消毒剂，对水体进行消毒处理。 


　　采取上述六个步骤捕捞鱼，安全、简单、成本不高、无药物残留，符合水产品质量安全要求。养殖过程已经投入了一定量的苗种，饲料，管理成本，做好最后的保养，收获季节减少死鱼就是增加纯利润，值得一试。