定向培养可预防南美白对虾塘蓝藻暴发

黄翔鹄，教授，广东海洋大学海洋生物研究所藻类研究室主任，主要从事水生生物生态学研究。

    蓝藻是养殖池塘中的一种常见藻类，在养殖过程中，残存的饵料、养殖动物的排泄物等分解后会产生大量氮磷营养元素，在夏秋季节极易引起蓝藻的大量生长，并粘连、聚集于水面，形成蓝藻水华，从而抑制水中浮游动、植物和有益菌群的生长，降低了池中溶氧，造成鱼虾蟹等养殖动物缺氧“泛塘”，严重时会导致死亡，给池塘养殖带来极大危害。

    防范蓝藻暴发，对养殖生产意义重大。为此，特意就蓝藻的防范问题向在水产一线工作的学者和技术人员请教，希望他们的意见和办法能给众多养殖户带来帮助。   

　　记者  吴耀华　实习生  梁春桥  整理

    1、夏季是蓝藻暴发的季节，蓝藻对水产养殖有何危害？暴发蓝藻的水质有何特点？
 
    黄翔鹄：蓝藻中有些种类（常见微囊藻）会产生微囊藻毒素，其对养殖对象有慢性毒性作用，会致使养殖对象不吃东西，身体虚弱，免疫力下降而引发各种疾病。
 
    另外，当蓝藻大量繁殖时，它会抑制养殖水体有益藻类的生长，如绿藻、硅藻等。爆发蓝藻的水质一般呈现蓝绿色，藻体老化时，在池塘的下风处会凝聚成一片，形成黏状泡沫漂浮在水上面，在下风口可闻到一股难闻的鱼腥臭味。
 
    2、养殖户应该如何防范蓝藻？
 
    黄翔鹄：防范蓝藻首先要从源头做起，在放养虾之前，首先要对养殖水体进行彻底消毒，把池塘中的藻类杀死；养殖水体中的蓝藻很多是来源于地表淡水，在养殖过程中应做到不添加或少添加地表淡水。另外，相关的研究表明，芽孢杆菌具有很强的溶藻作用，池塘中适量的芽孢杆菌对防范蓝藻爆发效果显著。
 
    防范蓝藻，其实我一直倡导池塘藻类的定向培养，在虾塘或鱼塘旁建一口水泥池，然后对有益藻（波吉卵囊藻、条纹小环藻）进行一、二和三级培养，需要的时候就往池塘里面抽，那时候你想有什么藻就有什么藻。
 
    3、虾塘藻类定向培养中，一、二、三级培养具体是怎样操作？

    黄翔鹄：虾塘藻类定向培养中的一级培养也就是藻种的一级培养，这一步在室内进行，利用10升的玻璃缸或50升的白色塑料袋培养。水温为30-31℃，盐度为28。
 
    二级培养即是藻种的二级扩大培养，在面积为15 m2，水深1.5 m水泥池中，持续充气状态下培养。藻类培养用水经15-20 mg/L漂白精消毒处理，曝气三天后使用，营养盐配方为定向培育1＃配方，将一级培养的藻种按1∶10的比利接种于二级扩大池，经7-10 d培养供引种用。
 
    三级培养是在对虾养殖池中进行。当时我们是在湛江中联水产养殖公司进行实验，进行的是凡纳滨对虾的高密度养殖，实验池塘是建立在高位池基础上的一种高密度的集约化对虾养殖池。
 
    其特点：池塘底部高于海水的最高潮位线，完全依靠动力供水，面积为5亩，池的中央设置排污系统，每口塘配备4-6台0.75KW的水下增氧机或叶轮式增氧机，虾苗的放养密度为8-10万尾/亩。培养用水的处理方法同二级培养池相同，营养盐配方用定向培育2＃配方，微藻的接种浓度为0.02×107个/L，每5～7d 使用一次追肥。试验结果令人满意，此项研究已通过相关部门的验收。
 
    4、池塘培水时，如何操作才能培育出对鱼虾有利的藻类，如绿藻、硅藻？在养殖过程中应当如何操作才能保持好有益藻的藻相？
 
    黄翔鹄：在通常情况下，养殖户使用培藻剂按照3kg/亩的用量，我建议是使用植物生长素（含硅酸盐）1.5kg/亩和尿素1.5kg/亩搭配着来培藻，植物生长素氮肥释放快，在池塘早期藻类的培育中作用大，效果明显；尿素氮肥释放慢，持续时间长，对稳定池塘中的藻相作用明显。在养殖后期，每10天追肥一次，施肥量为原来的1/3，连续追肥2-3次，对于保持池塘中有益的藻种，如绿藻、硅藻等有很好的作用效果。
 
    在养殖过程中要想保持好有益藻的藻相，具体做法是加强日常管理，常观察水色，观察藻类生长状况。池塘的透明度小于20cm时，表明池塘中的藻类浓度高，藻类衰老，那时你就要采取相应的处理措施了。
 
    最普遍最有效的做法就是换水了，通过换水降低微藻的浓度，减少水环境对养殖对象的胁迫。EM菌能有效降解池塘中的营养盐和有毒物质，适当投放EM菌对改善池塘环境，保持较好藻相也有明显的作用。
 
    5、华南地区各地气候水质土质情况不一样，各地适宜培育的藻类是否也有所不同？具体情况又是怎样的呢？
 
    黄翔鹄：珠三角地区淡水和半咸水对虾养殖池塘中的藻类主要以绿藻、蓝藻、硅藻为主，微藻群落结构复杂，在培藻时使用常规农用化肥就行了；广西北海地区半咸水和大多数海水对虾养殖池塘，都是以海水微藻藻为主，主要为硅藻，但普遍都受到淡水性藻类如蓝藻的影响。

    常出现微藻藻等有害蓝藻。在培藻时，使用的培藻剂应含有一定量的硅酸盐的肥料，如：植物生长素等，促进硅藻生长，阻止蓝藻的增殖。培养出以硅藻为主的池塘微藻。