烤鳗市场持续低迷 日本烤鳗业正逐渐消失

中国水产门户网报道翁丽霞  郑艳彬 编译自《日本养殖新闻》  

据日本相关媒体报道，日本国内各大超市、批量店柜台的烤鳗几乎无人问津，导致烤鳗柜台急剧减少，日本烤鳗业正逐渐消失。

有烤鳗厂表示，“目前日本的鳗鱼价格过于高昂，国内的消费者已经不把鳗鱼当作消费目标了。所以大多数商家不想勉强经营鳗鱼，担心无法回本。”据了解，虽然目前日本的鳗鱼库存充实，但销售十分困难，因此有商家建议，希望将部分库存降价10%—20%，以刺激市场，促进销售。

另外，中国早前有所降低的鳗鱼市价再度反弹，日本商社方面分析：“鳗鱼市价高涨，中国国内销售大幅减少，销售量一度从1万吨减少至5000吨，减少了几乎一半，提价才能保本。”