山东水产品被查含孔雀石绿等违禁药

中国水产门户网报道　　今天上午，记者从山东淄博市2012年度流通企业水产品质量安全会议上了解到，上一年度，淄博市水产品质量检验检测中心共抽检全市主要流通企业水产样品521个，其中不达标样品21个，不达标样品中，药物残留主要集中在孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林等违禁药物，有毒有害添加物主要表现为PH超标和甲醛超标。

    据了解，2012年度流通领域被通报的不合格水产品样品，来自淄博各大超市和水产市场。在品种表现上，鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼被检出使用违禁药物氯霉素，虹鳟鱼、金鳟鱼、鲟鱼被检出使用违禁药物孔雀石绿，虾仁被检出甲醛、PH值超标。淄博市水产品质量检验检测中心负责人介绍，产地临朐的虹鳟鱼易出现孔雀石绿超标，其他地方的鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼易出现氯霉素超标，海水鱼类易出现呋喃西林超标，即人工养殖的名优海淡水品种出现不达标概率相对大一些。

    对于存在问题的水产品样品，检测中心予以销毁处理，同时责令相关超市和水产市场将同批次产品下架，退回给供货商，并要求其更换供货渠道，与原供货商停止业务往来。

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　　茶叶药残超标出口欧盟碰壁
    
　　2012年4月，一家环保组织发布报告称，包括吴裕泰、日春等茶叶中检测出国家明令禁止在茶叶上使用的农药。此外，多种品牌的茶叶上还含有至少三种农药残留。不过，在中国较低要求的农残标准衡量之下，这些茶叶农残均未超标。当这些茶叶出口到欧盟时，遭遇了欧盟的农残高标准门槛，出口量大受影响。

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　　用药原因
    
　　淄博市水产品质量检验检测中心负责人介绍，现在水产养殖所使用空间有限，鱼苗太多，空间密度大，一旦有鱼苗患上水霉病，传染性极强，容易造成鱼类大面积死亡，给养殖户带来不可估量的损失，一些养殖户为了快速给鱼治病，便使用氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林等药物来抑制病情，也有运输商在消毒、延长鱼类存活时间时采用。

　　药物危害
    
　　氯霉素是抗生素，能抑制骨髓造血功能，引起再生障碍性贫血。
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，对脂鲤和鲶鱼等海产动物来说，有高度毒性、高残留等副作用，可致癌。
    
　　呋喃西林临床用作消毒防腐药，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国将呋喃西林列为禁用药。

　　辨别方法
    
　　水产专家建议，市民在买活鱼的时候，要看眼球是否下陷及周围有无发红现象，正常的鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷，揭开鳃盖观察鳃丝色泽及黏液黏稠程度，鲜鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰，黏液透明，无异味。如果鱼体色发黑，鳞片无光，鳞片和鳞片之间界限不清晰时，要谨慎购买。