江苏洪泽县优质大蟹生态养殖技术经验谈

　　近年来，江苏洪泽县三河镇不断推进渔业科技入户工程，推广河蟹养殖新技术，以示范户梁家爱、李锦江等为代表的河蟹养殖户，不断改进养殖方法，亩可产大蟹110-140斤左右，母蟹规格在2.8两以上占87%，公蟹规格在3.5两以占91%，母蟹3两以上占81%、公蟹4两以上占83%。亩均养殖效益达4000元以上。本人在与他们的交流过程了解到，他们在清塘、放养与饲养管理等方面都有一些独到之处，因此对他们的养殖经验进行了一些总结与探讨，现正进入河蟹养殖生产期，提出供大家交流参考。

　　一、两次清塘。上年度河蟹起捕结束后，要立即进行清塘，塘内留水10-30厘米，用生石灰100-150公斤/亩兑水进行全池泼撒，这就是我们当地养殖户说的第一次清塘（一般在养殖结束后12月份进行）。第二次清塘，在投放扣蟹前10天左右进行，塘内水深30-50厘米，用清塘灵或杀鱼王进行第二次清塘，这次清塘主要是彻底清除野杂鱼与杀菌。

　　二、蟹种选择与放养。蟹种选择：壳青黄或棕黄，螯大、爪长、爪和刚毛呈棕红色，附肢齐全，规格整齐， 60-100只/公斤，母蟹可适当选规格大一点的，亩放600-800只。当地河蟹养殖户每年一月份就到太仓等地选购蟹种。投放时间最好在一月份，不要超过二月份，目的有两个：一是一二月份气温较低，扣蟹活动少，便于运输，可减少扣蟹损伤以及病害的发生；二是早放养、早适应、早开食，利于养成大规格。

　　三、种草投螺。首先是水草培育，在三月份进行伊乐藻切茎扦插，以滩或成片进行，不零星扦插，这种扦插方式主要是防止伊乐藻生长到高峰期覆盖全塘。水草不但为河蟹提供了植物性饵料同时也为河蟹的生长、脱壳营造良好的环境，对水质和河蟹的品质有不可或缺的作用。其次是螺蛳投放，螺蛳以亩放500公斤左右为宜，如果只投放一次，要在清明之前完成，如果分两次投放，第一次投放在清明之前，第二次在7月份进行。投放螺蛳的目的主要是为保证河蟹的高蛋白饵料和钙质的补充。

　　四、铒料投喂。从开食起到5月底以小杂鱼为铒料，每天傍晚五点以后开始投喂，投喂在池塘周边浅水区，以两小时内食完为投铒量标准，根据实际吃食情况适当调整，从六月开始逐渐增大植物性，到六月下旬小麦投喂量占每天投饵量的2/3、玉米占1/3。七月中旬开始，全部投喂玉米，七月下旬开始投喂玉米和黄豆，并逐渐增加黄豆投喂量。

　　五、水质管理在6月份之前，每月换水1次，水体消毒一次，从7月份开始要在每月对水体消毒一次的基础上用一次生物制剂，进入高温季节后每天上午10时至下午2时保持微流水状态，这样不仅保证水质清新同时也降低了水温，为河蟹生活、生长提供环境，大大利于河蟹的生长与脱壳。

　　六、病害防治在5月中旬左右用纤虫净杀纤毛虫，6月初期开始用蟹病康等内服药拌饵投喂7-10天，然后再用大蒜素拌饵投喂10-15天，以防治河蟹肠炎、肝脏疾病的发生。在7月底或8月初再杀1次纤毛虫。