秘鲁：重新估量鳀鱼的身价

    秘鲁的科研人员发现，一直作为鱼粉原材料的鳀鱼，有可能成为人类消费级食物的潜能。 
    秘鲁鳀鱼是世界上最大渔业资源，每年起捕量达到500-1000万吨，占秘鲁总起捕量的80%。每年由它生产的鱼粉占了世界总产量的三分之一，但创造的收入却只占了总收入的31%。有新的研究显示，鳀鱼目前多作为低经济价值的鱼粉或鱼油的原料，但如果作为人类的直接食物，将会创造更高的经济价值。 
    
    秘鲁大学估算了鳀鱼的经济价值，他们发现鳀鱼作为消费鱼类，每年能创造24亿的收入，而作为鱼粉只能创造11亿的收入。 
    目前秘鲁政府只允许小型渔船捕捞作为食物消费的鳀鱼，因为政府要保护作为出口的鱼粉企业。 
    相关机构正在积极呼吁政府重新制订法律，去鼓励实现鳀鱼真正的经济价值。 
    
    
    门户点评：其实早在2011年，秘鲁就和日本合作，通过研究开发鳀鱼的食用价值，用以消除秘鲁贫困地区的营养不良的问题。他们开发各种鳀鱼食品，如：番茄酱鳀鱼、罐头浓缩鳀鱼汤，干腌鳀鱼等。 
    科研人员称，海洋的开发利用率还很低，大概只开发了10%。海洋的生产效率比陆地高出30-50倍，如果能充分利用海洋这个大农场，将给如非洲等贫困地区提供优质的蛋白质、维生素，矿物质、脂肪酸等营养物质，消除饥饿便不只是希望而已。 

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