看国外虾农如何防控EMS

编译／《农财宝典》实习生　帅滇
　　校对／《农财宝典》记者　彭日立
　　目前我们对于 EMS的了解还是相当有限，仅仅知道EMS的致病菌是一种细菌， 以及它的致病机制与甲壳素和毒素的产生有关。研究人员发现EMS致病菌会附着到虾胃黏膜和胃磨处，形成菌群，并随虾蜕皮一起脱落。这些发育成熟的细菌牢固地附着在虾组织细胞上，并且可以产生毒素。菌群靠表面的菌膜保护自身，免受外界各种化学物质的破坏。
　　想要完全消除带菌生物几乎是不可能，因为副溶血性弧菌无处不在，水体中浮游动植物都有可能携带致病菌。而且该菌在必要时候会形成孢囊，埋藏在底泥中以躲避伤害。但是我们仍然可以采取一些措施来减少水体中的致病菌的数量，（比如用我们产品P-RO4000x）或者减少水体中有机物含量以阻断致病菌能量来源。
　　有关数据显示EMS致病菌菌株的毒性差异很大，这意味着当水体中的致病菌毒性很强时，任何措施可能都无效；而当水体中的致病菌毒性很弱时则会很容易控制其数量。
　　研究发现标准化投喂并不能有效的根治EMS，细菌通过生物体传播，包括各种含有甲壳素的生物：轮虫、藻类等。任何拌料投喂的药物，都必须和细菌菌膜接触才能起到作用。抗生素治疗EMS无效的原因就是其无法接触菌膜，而且细菌不是通过体内入侵引发病症的。

　　控制对策
　　首先是要估测虾塘中亲虾携带致病菌的概率。亲虾虽然有可能出现急性死亡现象，但并不常见。一般而言细菌主要附着在胃，也有在体表和排泄物中。亲虾的体表要用福尔马林、典制剂或者氯制剂消毒，以达到抗菌目的。产卵时为了避免受精卵受到感染，用清水漂后再用消毒剂消毒。消毒过的受精卵不能放回原来的产卵池，等到卵孵化后，无节幼体同样也要消毒。
　　幼苗培育环节并一般都不是致病菌的来源，曾有文章报道过虾在此阶段发病，但并不严重。用PRO4000x（详见注解）能够有效降低水体中的致病菌数量，每5-20吨水体用一片药即可。
　　治疗EMS真正的挑战是：致病菌很有可能是水体的“正常”组成部分，研究人员已在藻类和滤食动物：轮虫类、贻贝类发现了该菌。在虾塘中无论用什么方法都无法完全消灭这些细菌。
　　我们是否能在抑制弧菌的同时，保证其他动物正常生长呢？这是一个挑战。

　　池塘的准备工作
　　在使用池塘前，至少要将塘底10-15cm的底泥翻出晒干。对于一般的养殖塘，可以使用大剂量PRO4000x（1Kg/公顷），18-20小时后，加入足够的碳源。千万不要在消毒之前加碳源，因为弧菌可以吸收小分子的糖。如果投喂的碳源被弧菌利用而不是芽孢杆菌，那么弧菌将成为优势种大量增殖。
　　到目前为止我们依旧不知道环境中的致病菌从何而来？有文章曾报道轮虫和浮游生物是EMS致病菌的主要来源，这给我们带来一些挑战。比如说，如何消除水体中致病菌？尽管目前农药和消毒剂对于杀灭轮虫有一定效果，但也并非次次见效。轮虫能够形成孢囊埋藏于底泥中。如果致病菌能够引起系统性炎症，那么使用抗生素是一种好选择。但是事实并非如此，没有文章报道过使用抗生素的有效性。
　　生物防治或许是一个好方法？可以通过放养一些专门摄食轮虫的鱼类来控制致病菌数量，有报道指出对虾和罗非鱼混养能够减轻EMS的发生。
　　EMS是多因素引起的非常复杂的病症，尽管研究人员在实验室和养殖场得到很多数据，但是到目前为止我们仍然不知道如何有效控制EMS。
　　注解
　　PRO4000x ：为环境改良剂，通过提供专门的菌株来分解氨，消化有机物以提供更适合的水环境。和其他环境改良剂不同的是，PRO4000x使用前无需激活，直接将药片加入水中，药片会沉入池底并释放出近600亿孢子。
　　（出处：shrimp news，报道引用 Stephen Newman教授的文章《虾农应该如何应对EMS？》（《What can shrimp farmers do about EMS ?》）