BAP认证可以让水产养殖及市场更规范 是未来的趋势

中国水产门户网报道饲企老板们，你会为饲料办理BAP认证吗？

　　佛山市顺德区全兴水产饲料有限公司（下称“全兴”）在3月19日正式拿到全球水产养殖联盟（GAA）颁发的BAP证书，成为继湛江国联饲料有限公司、百洋水产集团股份有限公司饲料分公司之后，中国第三家获取饲料企业BAP认证的饲料生产企业。

　　随着中国水产养殖业的日趋发展,其规模和形式也会越来越规范,并逐渐向国际化靠拢,水产品的对外出口贸易量也将迅速增长,对饲料的要求也势必越来越高。因此，饲料企业获得BAP认证，备受业界关注。到底BAP认证有什么好处呢？

　　为什么要通过BAP认证？　　

　　外贸型水产加工企业都看重！

　　随着中国水产品国际贸易深入，贸易商的水产品安全意识在不断提升，对水产品的质量把控越来越严格。为了保障水产贸易的顺畅和拓宽产品的销售渠道，让自己采购的水产品更有保障，越来越多的贸易商对加工厂提出了水产品质量认证要求。作为全球最广泛的水产认证之一的BAP认证（最佳水产养殖规范），随之受到各大加工厂、养殖场、加工厂以及饲料厂的青睐。

　　BAP，是英文Best Aquaculture Practice的缩写，中文名称为“最佳水产养殖规范”。其主要是：在全球范围内检验水产品繁育和养殖过程以及养殖场和加工厂的各项生产标准，从全产业链条“从池塘到餐桌”的角度全面审核苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利，以及产品的全程可追溯性,并提供最高水准的可操作规范，是目前水产品市场最主要，最广泛的认证。

　　水产饲料通过BAP认证又有哪些好处？全兴总经理沈延霖在接受《农财宝典》记者采访时表示，通过BAP认证，一方面是加工厂的需要，同时也是水产规范化发展、可持续性发展的需求。

　　因BAP认证的可追溯性，采用BAP认证的饲料喂养的鱼虾更容易被加工厂接受，而这些被加工出来的鱼虾的安全性更有保障，在水产品出口贸易中也会更受青睐。

　　4月17日，全球水产养殖联盟（GAA）主席乔治·张伯伦在接受《农财宝典》专访的时候也指出，水产养殖里有很多不规范的行为，对环境的有影响，对水环境的污染以及化学产品的滥用。但是国际上贸易商需要一些保障，GAA制定了一些BAP认证标准，来规范养殖、育苗过程的规范以及饲料的安全，让水产国际贸易的采购商采购的商品得到保障。

　　如何通过BAP认证？　　

　　65项要求，一个不能马虎！

　　“BAP认证的审核非常严格苛刻。” 沈延霖告诉《农财宝典》记者，经过将近一年的筹备以及相关审查全兴饲料才通过了审核获得证书。

　　《农财宝典》记者通过GAA网站了解到，饲料企业申请BAP认证所需要具备的条件分为六个章节，每个章节里面又有若干小点，全部加起来总共有65条。条款中对生产环境、员工安全保障、产品质量、原料采购等都做了相应的要求。“只要有一条不合格，就不能通过审核。”宁波工程学院海洋经济研究所所长、BAP认证资深审核员王世表告诉记者，要求是相当严格的。

　　比如原料的采购，除了要求通过正规渠道采购、有单据记录可追溯外，还有一些细则必需遵守。王世表举例说，像鱼油、鱼粉的采购，通过BAP认证的饲料企业，如果是生产罗非鱼饲料的，其购买的鱼粉、鱼油就不能是来自罗非鱼下脚料，“这是出于避免同源性的考虑。”　　

　　“通过了审核的企业每年要进行一次复审，复审不通过有可能被吊销认证。”王世表介绍，复审时间一般是在证书到期前三个月，一旦复审时有条件不符合要求，企业可在此段时间内进行整改，若在证书到期前整改完毕通过复审，即可不被吊销认证。

　　中国目前只有三家饲料企业通过BAP认证

　　据了解，全球范围内，约10%的养殖的虾经过BAP认证，在美国市场约56%的虾类产品产自经过BAP认证的加工厂。另外，认证的三文鱼产品已经达到北美40%的市场份额。

　　但是，据《农财宝典》记者了解，国内通过BAP认证的企业却是寥寥几家。据2012年4月的统计数据，中国有40家加工企业与17家养殖场通过BAP/ACC认证，而截至2014年4月，国内也仅有三家饲料企业通过BAP认证。

　　对于目前国内通过BAP认证饲料企业数量少的情况，王世表表示，BAP认证对于具备标准化产业链条的企业来说，在加工水产品的终端贸易上更具优势。“比如百洋、国联都有自己的加工厂，而全兴也是与陆氏、深圳联合等加工厂有长期合作，所以更有这方面的需求，而国内的大部分水产品最终还是用以国内市场消费，所以，一般饲料企业目前对此需求不大。”

　　同时，王世表也提到，从长远发展来看，BAP认证可以让养殖以及市场更规范，是未来的趋势。