亚洲鲤鱼，还乡不易

    上世纪初，中国大闸蟹躲在商船的压舱水里，偷偷摸摸从中国“移民”欧洲，从此在欧洲江河里横行霸道，一蟹独秀，如今德国的淡水蟹种，有且仅有这欣欣向荣的中国蟹。不过这蟹还不满足于一家独大，还要毁渔网，伤鱼类，坏堤坝，据说累计损失已达8000万欧元。

    那边厢螃蟹愁煞欧洲人，这边厢美国人鱼大战正酣。这鱼去得晚一些，是上世纪70年代过去的，但不是像螃蟹那样偷渡过去的，而是美国主动请过去的客人。这些客人过去帮助清理池塘里疯狂生长的水草和藻花，外来的和尚好念经，鱼儿们联手作战，埋头苦吃，不负众望，迅即战功赫赫。

    这“亚洲鲤鱼”可不能望文生义，这可不只是跳龙门的鲤鱼，而是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的统称。在那里劳苦功高之后，鱼儿们继续如鱼得水，虽只有鳞片，亦不失大闸蟹盔甲的霸气，反客为主称王称霸，一样没有天敌，一样所向披靡。

    这些鱼之霸气侧漏，把美国陆军工程兵团都惊动了，在2014年1月，应奥巴马总统之意，向国会提交了防止亚洲鲤鱼进入五大湖区的周密计划，准备拍出180亿美元，不惜25年的时间，建堤坝来拦住亚洲鲤鱼。由此可见，美国的经济目前比欧洲景气，财大气粗堪称大手笔；由此可见，鲤鱼跳龙门的故事美国人真没听说过，这才敢无知无畏地想出来筑堤挡鱼的笨招；由此可见，堤坝对大闸蟹的无可奈何，美国人也是孤陋寡闻的，还就不怕大闸蟹老乡沿水路来帮鱼儿们的忙。

    话说鲤鱼老家的大多数人还是比我觉悟高的，准备发扬伟大的国际主义精神，跃跃欲试加入人鱼大战，毫不犹豫站在人这一边，盛情邀请亚洲鲤鱼把家还。亚洲鲤鱼在电商们紧锣密鼓的筹措下，真还就在这些天高调返乡了。只是这返乡的路并非高歌猛进。

    首先，这些亚洲鲤鱼也是中国淡水鱼的当家主打，自产自销，比大闸蟹充足多了。虽说这些鱼在异国他乡随性生长，身形肥壮，有不少亚洲鲤鱼长到了一米多长，体重近百斤，正是瘦小离家肥大回的别样注解，不过在外头的河流里是老大，回家来在餐桌上的比拼则未必。千里迢迢赶来在饱和的市场上分一杯羹，不是件容易事。

    再则，吃鱼吃鲜，从鲜字的组成也可知一二。但这还乡的鱼先冷冻再解冻，鲜美就大打折扣了，身价也大打折扣了。原本市场上这些供应充足的鱼类，也就每斤不到十元人民币的地板价，留给这远道而来冻鱼的降价空间实在不多了。

    当然，这鱼是吃洋墨水长大的，沾了洋字就抬了身价，而且是自由自在纯野生的，在崇尚纯天然的当下，野是天然的极致境界，可遇不可求，身价也就高了。愿意做这接鱼回家生意的商家，也就是如此这般这般如此盘算的。

    话说，河流湖泊的污染，好比从这水里捞出来一滴墨水，美国也是一路污染着跌跌撞撞走过来的，遥想当年，不就是水体富营养化而水华泛滥，才请鱼儿们来救驾的。现在看起来清澈透亮，那也是咱们的鱼儿立下的功劳呢。

    因此，池塘人工养殖的淡水鱼，重金属超标风险小于野生的，这是美国人也承认的事实。当然不该用这个概率来猜疑这些鱼，因为回家是有门槛的，能够光明正大回来的，就是纳入中国有关部门监管范围的，食用安全还是有保证的。不过，走私进来的可就说不准了。


    其实，亚洲鲤鱼第一次声势浩荡回家来，是2011年的事了，但既没有无往而不胜的低价优势，又没有帝王蟹、金枪鱼、三文鱼的高大上，也没有现抓现杀活鱼的美鲜嫩，成不了气候，销量一直在低水平徘徊。

    这一次卷土重来，并不是冻鱼变鲜鱼了，主要还是美国经济状况不景气，商家钻头觅缝创造商机，另外赴美货轮，总是满载而去，放空返回，鲤鱼的运费问题也就不是问题了。亚洲鲤鱼就有了一点空手套白狼不挣白不挣的诱惑。

   不过，即便冷冻整鱼走上人的餐桌没有竞争力，还是可以试试深加工的路，鱼粉鱼干鱼罐头，猫咪和宠物狗还是欢迎的。只是，投资这些深加工设备是要花好多银子的。

   总之，请神容易送神难，前车之覆后车之鉴，我们自己不要再犯这样的错。