广东水产养殖业被谁超越了？

      作为全国经济强省，广东的饲料工业和水产养殖水平一直领先全国。然而，受到整体经济形势影响及土地资源的受限，广东的水产养殖近几年发展缓慢，2014年水产饲料产量430万吨左右，同比2013年增长6%；而山东、浙江、辽宁、四川等地快速发展，逐渐缩小与广东的差距。“广东的水产养殖优势越来越小了。”这是近年来水产人士最明显的感受。中国的饲料工业率先兴起于广东这片热土，随着改革开放的春风，广东先行一步开放了肉菜市场和粮食市场。港澳及珠三角市场的强劲需求，和短缺的国内市场，让广东的养殖产业发展的如火如荼。

     21世纪开始，我国水产养殖业迎来了10多年的黄金发展时期。这个时期，除了全国最大的水产市场广东快速增长外，华中、华东、环渤海地区甚至西南地区均提速增长，养殖规模呈几何级增长，水产养殖暴利的年代渐行渐远。

广东哪些方面落后了？
从养殖品种上看，广东被追赶上的不仅是养殖规模及饲料产量，还有消费市场、养殖成本等等，都呈现明显疲态。比如主养品种对虾，近几年华东、华北甚至华中地区均掀起养虾热潮，而另一养殖品种罗非鱼在广西、福建、云南地区也在近年兴起，至于加州鲈、黄颡鱼和生鱼等特种水产品种，华东地区从养殖规模到流通方面均有超越的态势。此外，山东地区的工厂化养殖，江苏的大面积养殖，及华中地区的规模化养殖，均不在广东之下。从养殖面积、价格、消费市场、人力成本、塘租等方面综合比较，广东的优势越来越不明显，甚至只剩下气候优势了。因为广东大部分水产养殖品种供需外地市场，而外省靠近消费市场，外省养殖量的增加，必然影响广东水产品的价格。无一避免，广东近年水产品价格的波动，受到外省养殖规模的左右就是主要原因之一。

之前广东在水产方面的优势，工业率先发展是政策的原因，地理环境和气候也是主要因素，加上本地市场消费能力强，带动需求量，这是广东养殖水平高的根本原因。加上广东饲料工业发达，饲料企业作为养殖行业组织化程度最高、规模化效益最大的服务组织，必然也会带动当地的养殖水平提升。

广东水产养殖优势加速衰减主要还是受整体经济形势影响。珠三角经济由于改革开放率先发展，消费需求旺盛，带动养殖业大发展。现在优势衰减，也是经济大势的关系，我国经济区域经济发展更均衡。加上广东是经济强省，重视工业发展，和周边广西、海南相比，农业本身不受重视，也是主要原因之一。

从经济角度和社会发展的角度讲，饲料属于劳动密集型工业，作为经济龙头，广东也面临产业升级转型的问题。因为水产养殖和饲料工业，都属于落后产能，会逐渐向外转移。广东饲料工业未来要发展，必须提高产业附加值，按原来的思路，优势会越来越小，越做越辛苦。

广东饲料企业明天的奶酪在哪里？
与养殖相对应的是，广东大部分饲料企业也面临转型升级的发展瓶颈。如果说广东饲料工业老大的“江湖地位”靠的是“天时、地利、人和”得来的话，今天的饲料行业已经发生了翻天覆地的变化。尽管广东也拥有温氏、海大、南宝、粤海、恒兴、澳华等一批优秀企业，但新希望、大北农、双胞胎、通威、正邦、唐人神等“北方”饲料企业的狼性和韧性十足。

广东饲料企业数量众多，但大企业不多、且规模悬殊。严格意义上讲，目前广东真正只有两家饲料企业上市。广东若想保持住“船老大”的位置，并由“船老大”蜕变成船长，粤派企业家的思维观念、想法、玩法、打法都要变。因为广东昨天的天时、地利优势在今天已经变成了劣势，而广东人不讲“大道理”、务实的特性在今天的大时代背景下也显得有些“气势不足”。

中国饲料经济专业委员会秘书长董志玲曾在文章中提到，一个“领袖型”的企业，一个能基业长青的企业一定是讲大道理企业，是要有气冲斗牛的雄心大志的。当年全国人民都在饿着肚子空谈“大道理”的时候，广东就是靠“小道理”发展起来的。直到现在，广东企业在公司治理，员工福利，市场化、规范化等“小道理”范畴内还是做得最好的。但当全国人民都度过了“温饱期”的时候，就开始讲价值观，讲理想，讲战略，讲这些看不见、摸不着的东西了。

尽管广东的文化基因、商业意识，广东的务实精神，还有广东饲料人艰苦努力积累下来的庞大财富、卓越智慧以及完全市场化的人才群落，都是一笔巨大的财富。但广东的饲料人还是面临着很大的挑战和压力，如果广东的饲料人不能正视自己，不能站在中国和世界的高度来思考问题，重新整合资源，那么前面的风险还是很大的。

因为在这个竞争日趋激烈的饲料商海大潮中，要求企业不仅要讲战术，讲小道理，更要讲战略，讲大道理，不仅要看眼前，还要看长远。只有这样，才能既走得稳也能走得远。这就要求我们广东的饲料人多对自身的性格缺失进行反思，吸取他人的先进经验，解决好金融问题，并站在全国的高度，甚至世界的高度去布局。

‎政治学的历史经验告诉我们，一个领袖人物人之所以成为领袖，一定是把大道理留给自己，小道理留给别人。而凡人和平庸企业是把小道理，实际的东西留给自己，把理想，奉献这些摸不到的东西留给领袖人物和伟大企业的。平凡人只争小利不争前途，只争局部不争全局，只争现在不争未来，只争具体不争原则。而领袖人物和平凡的人争的东西完全相反。领袖人物更加注重意识形态的东西，他追求精神的满足和自由，以及精神所带来的那种波澜壮阔。
凭借改革开放试验田的先发效应，广东的饲料工业一直在领跑全国，但随着产业形态和格局的重大变化，养殖市场向原料主产区的转移，广东饲料行业“两头在外”即市场、原料在外的经济模式，在近年逐渐被其他省份迎头赶上，2014年山东饲料产量为2150万吨，与广东相差不足300万吨。

正如广东的经济发展趋势一样，经过30多年的高速发展，经济结构及产业分布亟待转型，从赶超别人到被后来居上，广东的养殖业也面临同样的瓶颈。如何适应新的变局？广东饲料企业明天的奶酪在哪里？广东还能当多久的“大哥”？